1、觀察瓜皮頂端顏色
綠皮和麻皮的哈密瓜成熟的時候頂部的瓜皮顏色會變成白色;而黃色的哈密瓜成熟的時候頂部顏色會變成鮮黃色。
2、聞氣味
成熟的哈密瓜都會散發出濃烈的果香味。
3、看疤痕
哈密瓜的瓜皮一般是疤痕越老越甜,最好是疤痕已經裂開。雖然看上去比較難看,但實際上這種哈密瓜甜度高,口感好。