1、準備大蝦6個、蔥薑蒜適量、食用油、鮮咔、老抽、糖各適量。
2、將蝦洗乾淨。鍋中倒水,燒開,放入蝦,煮一下,變紅即可撈出。
3、碗中倒入一點水,再將鮮咔、老抽、糖一一倒入碗中,用筷子攪勻備用。
4、切好蔥薑蒜。
5、刷乾淨鍋,燒熱,倒點食用油,放入切好的蔥薑蒜,爆出香味,倒入調好的汁液。
6、將蝦放入,煮二分鐘,時間不用長了,入味即可。
7、裝盤撒上蔥花即可開吃。