這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![玉子燒]( "玉子燒")
材料
雞蛋：3個; 牛奶: 1大匙; 色拉油：適量;
玉子燒的做法
雞蛋加入調料打散，最好順着一個方向以減少氣泡的生成
![玉子燒 第2張]( "玉子燒 第2張")
鍋底用紙巾擦一層薄薄的油。如果只是攤一張蛋餅就不用放油，因爲玉子燒是多層蛋餅組合而成，所以最好抹點油
![玉子燒 第3張]( "玉子燒 第3張")
倒入適量的蛋液，轉動鍋使蛋液鋪滿鍋底，小火烙至基本凝固時，從上往下捲起，將鍋轉過來，就比較好捲了
![玉子燒 第4張]( "玉子燒 第4張")
再倒入適量的蛋液，用筷子挑起蛋卷，使蛋液鋪滿鍋底，小火烙至基本凝固時，連蛋卷一起從下往上捲起(雞蛋少，蛋餅太薄，有點粘底了，所以雞蛋最好多一點)，重複3 ;4步，直到用完所有蛋液
![玉子燒 第5張]( "玉子燒 第5張")
![玉子燒 第6張]( "玉子燒 第6張")
![玉子燒 第7張]( "玉子燒 第7張")
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