1、羊油是屬於動物油脂中的一種,其凝固點比較低,一般在常溫下就可以凝固成固體。
2、將羊油清洗乾淨之後,切成小塊;鍋底不用倒油,直接將切好的生羊油放入鍋中進行翻炒,可以稍微加點清水。
3、將羊油裏面的水分蒸發完之後將火調小;之後用小火慢慢的熬製,直至鍋裏的羊油呈現乾癟黃色時,就可以將火關掉了。