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荔枝怎麼才能長久儲存不壞|荔枝的儲存方法

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:9.44K

荔枝的儲存方法 荔枝怎麼才能長久儲存不壞

1、將荔枝枝幹剪掉,只留下一個小蒂,大約20-30顆荔枝用報紙包起來;再用塑料袋裝好,放入冰箱保鮮即可,這樣最長可以儲存10天左右。

2、荔枝用涼水沖洗一遍,瀝乾水分,用保鮮袋裝起來密封,再將塑料袋放進涼水中,即可長時間儲存荔枝。

3、可以在荔枝上噴點水,裝進塑料袋裏擠出空氣,再放冰箱儲存。

1、常溫保鮮。荔枝是一種比較容易變質的水果,爲了妥善儲存荔枝,我們可以在荔枝表面噴一點水,然後裝進塑料袋裏,放在陰涼處。期間,每天要在荔枝表面噴水2-3次,裝荔枝的袋子不能蓋緊,這樣荔枝可以儲存5天左右。

2、艾葉儲存法。因爲艾葉貯藏可以保持荔枝的外觀和鮮豔的色澤,所以只需要在籃子底部鋪一層艾葉,然後在荔枝的表面上在鋪上一層,這種儲存方法可以更好地保持荔枝的鮮豔色澤和外觀,但儲存期不長,最多可以儲存3天。如果沒有艾葉,可以用新鮮薄荷或桉樹枝代替。

3、冷藏保鮮。荔枝採用冷藏的方法保鮮,直接用報紙或牛皮紙包好,裝入袋子並繫緊,貯藏在冰箱裏。這種保鮮方法比常溫保鮮要好。一般來說,新鮮荔枝可以存放一週左右。

4、鹽水保鮮。荔枝一根一根切掉,但注意在莖的位置留半釐米的莖。將荔枝用鹽水浸泡10分鐘,可以殺菌消毒,使荔枝表面的寄生蟲和細菌被消化,增加荔枝的保鮮時間。洗乾淨後,直接用報紙包好荔枝,放入冰箱冷藏10天左右。

5、藥物儲存。將荔枝放入2%次氯酸鈉溶液中浸泡2分鐘左右。取出後,控制幹荔枝的表面水分,裝入紙箱,放在陰涼通風處,可保鮮7-10天。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

1、將荔枝枝幹剪掉,只留下一個小蒂,大約20-30顆荔枝用報紙包起來;再用塑料袋裝好,放入冰箱保鮮即可,這樣最長可以儲存10天左右。2、荔枝用涼水沖洗一遍,瀝乾水分,將其用保鮮袋裝起來密封,再將塑料袋放進涼水中,即可長時間儲存荔枝。3、可以在荔枝上噴點水,裝進塑料袋裏擠出空氣,再放冰箱儲存。

荔枝怎麼儲存新鮮

荔枝又叫做離枝,是無患子科、荔枝屬常綠喬木。成熟時的荔枝果皮呈鮮紅色,種子全部被肉質假種皮包裹;果肉產鮮時半透明凝脂狀,味香美,但不耐儲藏。花期春季,果期夏季。其主要分佈於中國的西南部、南部和東南部,廣東和福建南部栽培最盛。亞洲東南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。

荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”,不宜多吃。

1、常溫保鮮。荔枝是一種比較容易變質的水果,爲了妥善儲存荔枝,我們可以在荔枝表面噴一點水,然後裝進塑料袋裏,放在陰涼處。期間,每天要在荔枝表面噴水2-3次,裝荔枝的袋子不能蓋緊,這樣荔枝可以儲存5天左右。

2、艾葉儲存法。因爲艾葉貯藏可以保持荔枝的外觀和鮮豔的色澤,所以只需要在籃子底部鋪一層艾葉,然後在荔枝的表面上在鋪上一層,這種儲存方法可以更好地保持荔枝的鮮豔色澤和外觀,但儲存期不長,最多可以儲存3天。如果沒有艾葉,可以用新鮮薄荷或桉樹枝代替。

3、冷藏保鮮。荔枝採用冷藏的方法保鮮,直接用報紙或牛皮紙包好,裝入袋子並繫緊,貯藏在冰箱裏。這種保鮮方法比常溫保鮮要好。一般來說,新鮮荔枝可以存放一週左右。

4、鹽水保鮮。荔枝一根一根切掉,但注意在莖的位置留半釐米的莖。將荔枝用鹽水浸泡10分鐘,可以殺菌消毒,使荔枝表面的寄生蟲和細菌被消化,增加荔枝的保鮮時間。洗乾淨後,直接用報紙包好荔枝,放入冰箱冷藏10天左右。

5、藥物儲存。將荔枝放入2%次氯酸鈉溶液中浸泡2分鐘左右。取出後,控制幹荔枝的表面水分,裝入紙箱,放在陰涼通風處,可保鮮7-10天。

荔枝如何儲存得更久

荔枝儲存得更久的方法油低溫儲存、真空或充氮處理儲存、泡水儲存、密封儲存法、脫水儲存法。

1、低溫儲存

將新鮮荔枝儲存在水中或在其中放些冰塊降低溫度,在低溫條件下,可以很好的抑制荔枝細菌以及微生物的滋生,延長其保質期。

2、真空或充氮處理儲存

採用真空絕氧或充氮降氧的方法,達到貯果目的。先將荔枝用隔氣專用塑料薄膜包裝後,抽真空至薄膜緊貼乾果,或在此間進行充氮處理,然後置於常溫或低溫下儲存。

3、泡水儲存

準備足夠大的保鮮袋,將處理好的荔枝全都放入保鮮袋當中並且封口。取一個足夠大的容器,向容器內注入適量的水,把封好口的荔枝放入水中儲存即可。

4、密封儲存法

將鮮荔枝果實放在比較密封的容器內,置於1—9℃的低溫下,能儲存30天;在常溫下儲存6天,品質變化不大。

5、脫水儲存法

鮮荔枝的食用時間並不是很長,如果想長期吃到可口的荔枝,可將其晾乾脫水製成荔枝幹,這樣一年四季均可享用。

荔枝怎麼儲存纔是最好的 荔枝的儲存最佳方法

一般情況下,荔枝在放一段時間之後,口感就會不新鮮,時間長了就會容易變質,因而,荔枝的儲存是很重要的一項工作。那麼荔枝怎麼儲存呢?下面讓我們具體來看看吧!

荔枝怎麼儲存

陰涼處存放

如果荔枝量不大,只需存放幾天,且不挑剔外觀,那麼儲存在陰涼避光的地方即可,注意保證通風。

冰箱儲存

短時間存放荔枝,可以放在冰箱冷藏層儲存。如果存放時間較長,則可以放冷凍層。荔枝適宜的儲存溫度爲2-4℃。

冰水浸泡儲存

把荔枝用冰水沖洗一遍,再裝進保鮮袋,紮緊袋口。然後把保鮮袋浸泡在冰水裏,這種方法可以保證短時間內荔枝不變色。

冷藏法

1、採用真空包裝,將其置入陰涼處。

2、將其放入盤中,置入冰箱冷凍後儲存。

3、如果家裏有地窖,擱入地窖中也不容易變壞。

冷藏法的優點:荔枝還是原汁原味的,儲存後還可以直接食用。

冷藏法的缺點:也只能短期儲存,最多也只能儲存一個星期。

製成果乾

如果不需要儲存鮮果,還可以把荔枝做成荔枝幹來儲存。將荔枝果肉去核曬乾,或用烤爐烤乾,放置在密閉容器中,也可較長時間儲存荔枝。需注意防潮防蛀。

製成果醬

荔枝還可以做成果醬來儲存。將荔枝去核取肉,放入攪拌機打成果醬。再倒入砂鍋中熬煮,去掉浮沫,待水分減少一半時加適量冰糖,熬至濃稠時倒入檸檬汁,攪拌均勻,裝瓶冷卻後放入冰箱即可。

不同時間的儲存方法

短期儲存

1、對於只是想儲存荔枝三兩天的話,可以將荔枝挑選下,不好的拿出,把過長的枝條減掉,然後放入塑料袋,密封,放置在陰涼處即可,通常可以多儲存幾天。當然如果密封得很徹底,還可以把它放置在冷水中,這樣就算幾天以後,荔枝的色香味都仍舊一如最早。

2、對於準備短期儲存的荔枝,還可以噴上點水,然後放在保鮮袋中,放入冰箱中,冰箱溫度爲三度,溼度百分之九十左右,當然最好把保鮮袋中的空氣排出防止氧化,如此,保持三兩天的新鮮綽綽有餘。

中期儲存

1、人民羣衆的智慧是無窮的,一般大衆的中期儲存荔枝的方法就是報紙冰箱法。挑選好新鮮健康的荔枝,減掉枝幹,以差不多25爲一小袋的方式,均分,然後用報紙包好,再套上塑料保鮮袋,放入冰箱的保鮮層。這個方法,一般來說,可以保持10天的新鮮度。

2、科學實驗證明,把新鮮的荔枝放進百分之二的次氯酸鈉溶液中浸泡2分鐘,撈出瀝乾之後,放置在通風乾燥的紙箱中,也可以保持10的新鮮度。

長期儲存

1、把新鮮的荔枝放進沸水中浸泡幾秒之後,撈出放入百分之五的檸檬水和百分之二的氯化鈉水溶液,2分鐘以後,撈出瀝乾,放進冰箱儲存,可以保持2-3個星期的新鮮度。

2、將新鮮健康的荔枝,和枝葉一起放進一個乾淨的陶瓷罐,用荔枝蜜浸沒荔枝,然後加蓋密封,放置於通風乾燥,儲存時間更長久。

坊間還有小竅門說儲存的時候加點艾葉,因爲艾葉可以殺菌防腐,對延長荔枝的儲存也有一定的效果。可以儲存很久的荔枝罐頭也是一個不錯的選擇,雖然口味不能和新鮮荔枝媲美,但是也不失爲一道美味的甜點。

如何挑選新鮮的荔枝

觀察顏色

新鮮的荔枝並不是完全鮮豔的紅色,而是有些暗紅色,許多表皮上還會帶有些許的綠色。

檢查外表

首先要檢查荔枝的頭部,也就是帶柄的部位,這是非常重要的一步,因爲許多荔枝都是同生在一根柄上。要檢查柄部有沒有小洞以及蛀蟲,一旦其中一個有蛀蟲,那麼其餘幾個多數也有蛀蟲。其次,要檢查荔枝外殼的龜裂片是否平坦、縫合線是否明顯,如果都是,就說明該品種不錯。那些外殼都乾硬了的多數都是經過儲藏的,不是新鮮產品。最後,還要檢查荔枝的外表有沒有發黴發黑的痕跡,如果有,一定要謹慎。

檢查手感

用手觸摸外殼,輕輕地按捏一下。一般而言,新鮮荔枝的手感應該是緊硬而且有彈性;稍微有些軟但又不失彈性的,是相對而言比較成熟一些的;如果又軟又沒有彈性,那麼說明該荔枝已經熟透了,或者是爛了。

檢查氣味

湊到鼻尖聞一聞。新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道,如果有酒味或是酸味等異常的味道,說明已經不是新鮮的荔枝了。

檢查大小形狀、果肉

荔枝以個頭大、外形勻稱的爲佳品。另外,剝開外殼之後,如果果肉是晶瑩剔透的,那麼說明該荔枝比較新鮮;如果帶有點紅色或褐色,那麼說明該荔枝可能變味了。一般來說,新鮮的荔枝吃到嘴裏,果肉富有彈性,果汁清香誘人,酸甜可口。

荔枝怎麼存放久一點

1、水中儲存法。

荔枝的儲存時間較短,一般當天購買,次日就可能變味損壞。水果店的常見儲存方式是將新鮮荔枝儲存在水中,偶爾噴水降溫。家中也可使用這種方式來進行儲存,有條件的話可以在水中放些冰塊降低溫度,延緩腐壞時間。但這種方法無法長時間儲存,建議1-2天吃完,新鮮荔枝的營養價值更高一些。

2、冰箱儲存法。

爲了儲存荔枝的色香味,可以給荔枝噴上點水,然後裝在塑料保鮮袋中放入冰箱,利用低溫高溼(攝氏二至四度,溼度90%至95%)儲存。將袋中的空氣盡量擠出,可以降低氧氣比例以減慢氧化速度,提高保鮮的效果。也可以將新鮮荔枝的果梗去除,單顆分組包裹,一般20個左右一組即可,包裹材料選用乾燥的報紙。將裝好的小包紮緊放入冰箱冷藏層中,注意不要放入冷凍,否則會凍壞水果。

3、密封儲存法。

將鮮荔枝果實放在比較密封的容器內,置於1—9℃的低溫下,能儲存30天;在常溫下儲存6天,品質變化不大。

4、脫水儲存法。

鮮荔枝的食用時間並不是很長,如果想長期吃到可口的荔枝,可將其晾乾脫水製成荔枝幹,這樣一年四季均可享用。

荔枝怎麼長期儲存荔枝長期儲存的方法介紹

1、冰水儲存。荔枝與空氣直接接觸,其表皮會立即失去水分,變脆,顏色會由鮮紅色或藍紅色變爲黑色,因此需要儲存在冰水中以保持其溼度和溫度。可以準備一個泡沫盒,然後放一些冰塊或冰袋,裝滿水,然後將荔枝一個一個放入冰水中。不用擔心它的水滲入,它可以使荔枝保持更長的時間。如果天氣熱的時候經常換水,一般一週左右就沒有問題了。

2、冷藏儲存。如果存放在冰箱裏,建議放在保鮮袋裏,保鮮袋應該有幾個孔。這樣透氣性比較好,同時會有一些水分,也可以保持荔枝皮的溼度。這樣,它的表皮就不容易變色,如果一般放在冰箱裏,一個星期左右就不會變質發黴。

3、常溫貯藏。常溫貯藏是將荔枝貯藏在陰涼通風處,避免陽光直射,最好準備一塊薄海綿,把海綿上的水吸進去,然後蓋在荔枝上,時不時用噴壺在上面灑點水,保持它的面板溼潤,這樣荔枝才能儲存完好。

4、還有一個荔枝保鮮祕方。取出新鮮荔枝,只留下果實,保持乾燥,準備一些舊報紙,將荔枝包好,保證荔枝不幹癟變黑。然後放入保鮮袋中,放入冰箱保鮮7天左右。這是荔枝保鮮的一個非常實用的技巧。

荔枝如何貯藏保鮮

荔枝是一種十分誘人的水果,每當荔枝上市的時候,看到荔枝就邁不動腳步,只想立馬嘗一口冰鎮荔枝,十分的清爽。我們都知道荔枝雖然美味,但是它的保鮮時間並不長,所以每次都只能買一點嚐個鮮。那麼荔枝如何貯藏保鮮呢?

1、 常溫貯藏。常溫貯藏荔枝其實它的保鮮時間並不長,可以說一種比較短時間的儲存方法。一般情況下我們可以將荔枝放入保鮮袋中進行儲存,這樣荔枝鞥呢在短時間內保持新鮮。如果在常溫下要想再次延長它的儲存時間,那麼就需要結合防腐劑進行,比如說苯來特、撲海因等,這都是十分常用的防腐劑,但儲存時間也只有七天左右。

2、 低溫貯藏。低溫儲存相比大家都瞭解這是一種什麼樣的儲存方式,這是我們在生活中最常用的也是最有效的一種保鮮方式。最簡單的低溫儲存方法就是將荔枝放入冰箱中進行冷藏,但沒有經過處理的低溫冷藏它的儲存時間也不就,所以後來就有了更有效的低溫儲存方法。第一個方法就是將荔枝進行真空包裝,然後放入低溫中貯藏,最長時間能達到四十天左右。第二個方法就是將荔枝經過篩選之後,然後進行防腐處理,再用塑料袋包裝翻入低溫中儲存,一般能儲存一個月左右。

3、 運輸途中貯藏。運輸途中的貯藏方法是很多種植戶和商戶非常關心的一個問題,它直接關係到自身的經濟收益。在短途的運輸中,我們可以採用紙盒包裝的方式進行運輸。而運輸路程較遠的話,我們通常都是使用泡沫箱加冰後進行儲藏,但在整個過程中要輕拿輕放。運輸的時間一般最好是不要超過三天,否則就會影響之後荔枝的品質,沒因爲我們還需預留出三天左右的銷售時間,否則就會虧本。

4、 藥物處理貯藏。藥物處理的貯藏方法它的儲存時間是最長的,但它也是有缺點的,它會影響荔枝的品質,有些甚至對人體有一定發的危害,所以我並不建議大家使用這種貯藏的方式。但目前很多的西方國家都在使用這種方式,比如說薰硫浸酸以及使用戶常規的殺菌劑等。

5、 加工貯藏。對荔枝進行加工貯藏是最保鮮的一種儲存方式,但它卻不能對荔枝進行保鮮,也改變了荔枝的口感,不過也提高了荔枝的使用價值。荔枝的加工產品最常見的就是荔枝幹、荔枝罐頭、荔枝飲品等,這些產品在市場上的銷量也是非常不錯的。

以上的這幾種方法中,在生活中最常用的就是保鮮袋常溫儲存以及冰箱低溫儲存。雖然說荔枝好吃,但也要少吃,因爲吃多了容易上火。還有就是大家每次最好不要買太多,過過嘴癮就好啦。

如何給荔枝保鮮

荔枝儲存如下:工具/原料:水,荔枝。1.常溫儲存是儲存荔枝最簡單的方法。可以在荔枝上噴些水,放在塑料裏。每天早中晚各灑些冷水或冰水,放在陰涼處,這樣顏色和外觀可能保持5左右。2.很多朋友不知道荔枝能不能放在冰箱裏儲存。顯然,它可以。荔枝吃多了怎麼辦?把買來的荔枝用剪刀剪開,像剪葡萄一樣,剪成一塊一塊的。留下短枝用報紙紮緊,然後放入冰箱冷藏一週。3.當然,如果你沒有冰箱,你可以把荔枝的長枝剪掉,然後把荔枝裝進塑料袋,把袋口繫牢,放在陰涼處。有條件的話,裝荔枝的塑料袋可以在水中浸泡至少三到五天。4.關於荔枝的正確保鮮方法,還有一種方法是將新鮮荔枝浸泡在2%的次氯酸鈉溶液中2分鐘左右,然後撈起瀝乾水分晾乾,放入紙箱中,存放在通風乾燥的地方。一般可以保鮮7~10天。

荔枝怎樣儲存時間長久

荔枝儲存時間長久的方法:

荔枝的儲存方法有:常溫貯存、低溫冷藏、塑料袋氣調貯藏、輻射貯藏及真空、充氮貯藏等。

常溫氣調貯存:將達到一定幹度的荔枝,定量(10-15kg)裝入0.25mm厚的塑料袋中,置於筐或箱內在常溫下貯存。靠塑料薄膜袋的隔氣、防潮功能抑制黴菌繁殖和蛀蟲的危害。

低溫貯存:將荔枝用塑料袋包裝後,在果面上放一張吸潮紙,定量置於週轉箱或標準紙箱中,貯於溫度爲0℃至-8℃以下的冷庫中。

真空或充氮處理貯存:採用真空絕氧或充氮降氧的方法,達到貯果目的。先將荔枝用隔氣專用塑料薄膜包裝後,抽真空至薄膜緊貼乾果,或在此間進行充氮處理,然後置於常溫或低溫下儲存。

荔枝怎麼儲存 讓荔枝保鮮更久的方法?

荔枝是夏季最受歡迎的水果之一,但是由於荔枝易腐,儲存時間很短,所以很多人買回荔枝後都不知道該怎麼儲存。以下是一些讓荔枝保鮮更久的方法。

五、儘早食用

荔枝是一種易腐水果,所以最好儘早食用。如果荔枝已經開始變質,不要食用,否則可能會造成身體不適。

將荔枝放在保鮮膜中,儘量將氧氣排出,然後將保鮮膜密封,這樣可以延長荔枝的保鮮時間。但要注意,不要將荔枝放在密封的塑料袋中,否則荔枝會失去水分,影響口感。

荔枝是夏季最受歡迎的水果之一,但是由於荔枝易腐,儲存時間很短,所以很多人買回荔枝後都不知道該怎麼儲存。以下是一些讓荔枝保鮮更久的方法。

二、用保鮮膜包裹

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新鮮荔枝怎麼儲存時間長

新鮮荔枝儲存方法:

1、上面的枝條最好不要摘下來。一般情況,將新鮮的荔枝放在密封起來,在常溫的環境下能儲存6天左右,在1—9℃的低溫環境下能儲存15天左右。

2、可以將購買回來的新鮮荔枝,保留其枝條,將它直接放在冰塊上。也可以先在容器的底部鋪一層冰塊,再將新鮮荔枝的放在冰塊的上面,這樣可以讓新鮮荔枝儲存15天左右不腐爛,但是要經常更換儲存新鮮荔枝用的冰塊。

3、儲存新鮮荔枝,還可以經常對其噴水來保持它的新鮮度。把新鮮荔枝放在容器裏,經常對它的表皮進行噴水,這樣可以使它的果殼維持溼潤的狀態,讓它不會那麼快乾掉。

這樣可以延長新鮮荔枝的儲存時間,但這種方法也不能長久的保持荔枝的新鮮度,只能是保持荔枝的溼度,一般可以儲存三天,所以買回來的新鮮荔枝還是儘快吃完爲好。

荔枝怎麼儲存不會壞

1、荔枝想要存放不容易壞的話,上面的枝條千萬不要摘下來。2、荔枝儲存之前,要進行必要的包裝措施,最好用保鮮膜進行包裹。3、可以用真空袋進行包裝,不過需要抽真空處理,這樣對於保鮮荔枝是有很好的效果的。4、荔枝的儲存溫度最好控制在0-3℃之間,可以放在冰箱的保鮮層裏,這樣可以儲存荔枝更久。

荔枝是無患子科、荔枝屬常綠喬木,高約10米。果皮有鱗斑狀突起,鮮紅,紫紅。成熟時至鮮紅色;種子全部被肉質假種皮包裹。花期春季,果期夏季。果肉產鮮時半透明凝脂狀,味香美,但不耐儲藏。

荔枝分佈於中國的西南部、南部和東南部,廣東和福建南部栽培最盛。亞洲東南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。

枝樹喜高溫高溼,喜光向陽,它的遺傳性要求花芽分化期有相對低溫,但最低氣溫在-2至-4℃又會遭受凍害;開花期天氣晴朗溫暖而不幹熱最有利,溼度過低,陰雨連綿,天氣乾熱或強勁北風均不利開花授粉。

Tags:儲存 荔枝