1、用地窖儲存。鮮百合放地窖裏儲存,由於地窖空氣稀少、溫度低,至少可以儲存三個月以上。地窖裏面的空氣稀少,減少了鮮百合的有氧呼吸以及消耗的能量。另外地窖裏面的溫度較室外要低很多,進一步降低了植物的有氧呼吸作用,兩者加起來足以使鮮百合儲存很長的時間。
2、用泥土儲存。用塑料袋將百合裝好,把塑料裏面的空氣盡量除盡,然後放進一個堅實的塑料盒子裏面。泥土儲存其實和地窖儲存的道理是相同的,但更加廣泛實用一些,適合沒有地窖的人。但效果較差,適合儲存近一個月。
3、用水果保鮮劑儲存。百合商販常用水果保鮮劑儲存百合,選用對青黴有抑制效果的保鮮劑對百合進行儲存。用果蔬專用液體保鮮劑浸泡百合10分鐘左右,然後撈出晾乾即可,可存放7到10天。