1、材料:柑橘1~2個、砂糖50g、蘇打粉半茶匙。
2、將砂糖倒進100ml的熱水,攪拌至完全溶解,冷藏20分鐘。
3、將500ml水煮沸,關掉爐火。
4、把蘇打粉加到沸水中。
5、將已去皮的柑橘逐片放入水中,用慢火加熱3~4分鐘。
6、將水倒掉,用涼水洗淨。
7、最後,將柑橘放入糖水中,浸泡10分鐘即可,纖維甜柑就做好了。