尖尾田螺怎麼吃

1、尖尾螺500克、油2湯匙、鹽1湯匙、青蒜10克、紅辣椒10克、姜2片、大蒜2粒、蠔油1湯匙、雞精生抽1湯匙。

2、做法：尖尾螺買回來後多清洗幾遍後瀝乾水分。

3、青蒜切段，紅辣椒切碎，姜切絲，大蒜切碎。

4、鍋中熱油爆香薑絲蒜米，把紅辣椒倒入翻炒出香。

5、把尖尾螺倒入翻炒，加入適量鹽。

6、加入適量雞精，淋適量生抽，把青蒜倒入炒香。

7、加入少許的水，把蓋子蓋上燜煮一小會。

8、炒至尖尾螺熟後淋適量蠔油翻拌均勻出鍋。