龍蝦醬怎麼調乳白色的

第一步：

準備好做龍蝦醬的材料：一個蛋黃、30g左右的白糖、1g鹽、110g的玉米油以及25g白醋。

第二步：

將稱好的白糖加入到蛋黃中並且打散，打發至蛋黃髮白膨脹至兩倍多。

第三步：

玉米油分幾次加入，加入少量的玉米油後繼續打至均勻。

第四步：

再次加入玉米油，直到打出的液體特別濃稠，提起打蛋器時蛋液可以粘在上面緩慢低落。

第五步：

攪打均勻至濃稠狀之後再加入一小勺白醋即可。

看了我的方法，現在你學會如何將龍蝦醬調乳白色了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何將龍蝦醬調乳白色。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是龍蝦醬的材料一定要按照規矩的標準重量來製作，以免出品的味道和顏色與想象的不同。以上就是將龍蝦醬調乳白色的步驟。