黃油蛋糕

材料

低筋麪粉：150克; 雞蛋: 3個;奶粉: 1小勺; 黃油：150克;白糖：80克;

黃油蛋糕的做法

將黃油放至軟化，這時的黃油比較容易打發

分兩次加入糖，打至體積蓬髮，顏色略微發白

分次加入雞蛋（需要回溫，否則黃油易變硬），每次都拌勻後再加入，一定要分次加入雞蛋液避免油蛋分離

篩入粉類，用刮刀切拌，不要劃圈攪拌，以免麪粉起筋

麪糊倒入模具後輕輕震動幾下

預熱烤箱160度30-40分鐘即可