陽春麪

材料

麪條（生）：250克; 洋蔥: 1個; 高湯：適量;小蔥：2根;豬油(板油)：100克;醬油：15毫升;香油：15毫升;

陽春麪的做法

洋蔥洗淨後切成薄片，蔥、青蒜分別切成碎末備用

鍋中放油，油熱放入洋蔥，小火炸到酥香

炸蔥油的同時將麪條放入湯鍋中煮熟，然後在盛面的碗中放入一勺蔥油，放入鹽

煮熟的面挑入碗中，加入高湯淋入香油，撒上蔥花、青蒜末即可