嬰兒吃蝦粥怎麼做

1、材料：大米、鮮蝦、蓮藕、蔥、水、胡椒粉、鹽、麻油。

2、將鮮蝦去殼，挑出上下兩條黑線，洗淨後瀝乾水，放入1克左右鹽和2克胡椒粉碼味。

3、將蓮藕去皮，切成均勻薄片，蔥洗淨切成蔥花備用。

4、選用較深的砂鍋(瓦煲)，放入米，藕片和水，大火煮滾後，文火煮。

5、煮至成米花樣，粥體白色粘稠時，加入蝦仁，鹽，改大火煮1分鐘左右可關火，撒上蔥花，淋上麻油即可食用。