1、食材:娃娃菜2個、粉絲一把、鹽1-2勺、蒜泥一小勺、紅辣椒2個、蒸魚豉油適量、蔥花適量、玉米油15-20毫升。
2、粉絲一把,用熱水泡開!
3、泡開的粉絲撈出,瀝乾水分。娃娃菜清洗乾淨備用。
4、娃娃菜一切四。總八瓣。
5、鍋裏倒入小半鍋清水,加入一到兩勺鹽。
6、放入娃娃菜。蓋上鍋蓋。煮開焯水。
7、撈出碼入盤中。
8、放上粉絲。
9、蒸鍋里加水燒開後,放入粉絲娃娃菜,蒸2-3分鐘。
10、蒸好。淋上蒸魚豉油。
11、放上蒜泥,蔥花,紅辣椒碎。
12、乾淨無水鍋裏,倒入玉米油,將油燒熱,油淋上去即可!