1、砂糖橘打蠟儲存，有保鮮效果。
2、儲存砂糖橘時，也可以將砂糖橘密封好，放在陰涼的環境中存放或冰箱冷藏儲存，可以存放10天至半個月左右。砂糖橘的品種多樣，包括茶山砂糖橘、梧州砂糖橘、德慶砂糖橘、南盛砂糖橘等。砂糖橘可以直接吃，也可以榨汁等。
1、砂糖橘打蠟儲存，有保鮮效果。
2、儲存砂糖橘時，也可以將砂糖橘密封好，放在陰涼的環境中存放或冰箱冷藏儲存，可以存放10天至半個月左右。砂糖橘的品種多樣，包括茶山砂糖橘、梧州砂糖橘、德慶砂糖橘、南盛砂糖橘等。砂糖橘可以直接吃，也可以榨汁等。
1、爲橘子打蠟的目的是爲了保持它內部的水分，延長儲存時間。
2、在桔子果皮上打蠟是一種常用的保鮮方法。蠟在桔子表面形成一層保護膜，既能夠提高桔子的光澤度，又能夠防止桔子的水分蒸發，保留水果鮮香，延長沙糖桔的保質期。
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1、砂糖橘打蠟儲存，有保鮮效果。
2、儲存砂糖橘時，也可以將砂糖橘密封好，放在陰涼的環境中存放或冰箱冷藏儲存，可以存放10天至半個月左右。砂糖橘的品種多樣，包括茶山砂糖橘、梧州砂糖橘、德慶砂糖橘、南盛砂糖橘等。砂糖橘可以直接吃，也可以榨汁等。
橘子在出售之前爲什麼要打蠟？打的這蠟有什麼作用？打蠟的“蠟”成分是什麼？對人體有害麼？
人工給水果打蠟，主要目的是保鮮、防腐。一般應季水果和當地水果不會使用食用蠟，而反季水果和進口水果因爲需要長期儲存和長途運輸，其表面大多會利用食用蠟保鮮。
我國《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2017）規定，可以在水果表面使用的食用蠟主要有巴西棕櫚蠟（最大使用量爲0.0004g/kg）、聚二甲基硅氧烷及其乳液（最大使用量爲0.09g/kg）、紫膠（僅限柑橘類和蘋果，最大使用量分別爲0.5g/kg和0.4g/kg）等，如果嚴格按照國家相關標準給水果打蠟，其安全性是值得信賴的。
危害
市場上卻有一些不法商販把臍橙用洗潔精浸泡以後再打上工業蠟，工業蠟含有汞、鉛等成分，可以滲透到果肉中，頻繁地食用會給身體造成極大的危害。同時，臍橙上形成石蠟的化合物對人體呼吸道會造成不良影響，降低免疫功能，使人容易患上呼吸道疾病，引發體內各種臟器疾病。
擴展資料
去除果皮上的蠟：
1、削皮。
2、用熱水衝燙。蠟一遇熱就融化，水錶面會浮起一層蠟膜。及時倒掉熱水，不讓蠟再重新糊在果皮上。
3、用鹽或絲瓜瓤搓洗。蠟的質地軟，鹽的顆粒細小，搓洗效果比絲瓜瓤更徹底。
區分打蠟果也不難。拿兩個蘋果對比就會發現，外皮格外光滑，顏色特別鮮亮的，就是打過蠟的；而摸起來表皮較粗糙的，是沒打蠟的。打過蠟的蘋果，用水果刀輕刮果皮，可以見到蠟質碎末刮起來。
參考資料來源：百度百科-打蠟水果
砂糖橘爲啥要打蠟
正常砂糖橘是不應該打辣的。商家給砂糖橘打蠟，是爲了它的色澤更漂亮。也可以隔絕外面的空氣，讓保質期更長一些。
砂糖橘庫存冷庫打蠟好還是不打蠟好？
並不是所有的砂糖橘都是需要打蠟的，要不要打蠟在於收購商自己的需要，像一些收購商是要將砂糖橘運到北方去賣的，就算是走綠色通道，也需要三五天才能夠到達。
而砂糖橘是不耐長途運輸的，很容易就是破相腐爛了，這個時候透過給果子打蠟，能夠在果皮形成保護膜，有利於防止水份揮發，造成果皮脫水的情況。更是能夠避免運到北方之後凍壞，打蠟有防凍作用，所以運往北方的砂糖橘都會進行打蠟作業。
用物理知識解釋爲什麼給水果打蠟？
在水果表皮上用蠟形成一層保護膜，從而抑制果品呼吸、保留水分，延長水果保質期。
給水果打蠟是果蔬正常的採後保鮮處理，也是果蔬加工過程中的必需環節。因爲被採摘下來的果蔬要經過長途運輸，採取一定的保鮮措施才能更好地保證果蔬的質量。
打蠟一般採用浸漬、塗抹、噴布等方法，風乾後，蠟會在果蔬的表面形成一層薄薄的、透明的膜。打蠟後，果蔬能夠減慢呼吸代謝，減少水分損失，防止被黴菌感染，還能防止被害蟲侵襲。
國家2011版的《食品添加劑使用標準》規定，在水果表面使用的食用蠟，包括巴西棕櫚蠟和嗎啉脂肪酸鹽果蠟。巴西棕櫚蠟是從棕櫚樹葉上提取的天然植物蠟，在水果表面的最大使用量爲每千克0.0004克；嗎啉脂肪酸鹽果蠟是以嗎啉脂肪酸鹽爲乳化劑、用天然動植物蠟及水製成的果蠟，可以塗敷在柑橘、蘋果等果實的表面。因此，如果嚴格按照國家相關標準給水果打蠟，食品安全性還是可以保證的，我們不必過分擔心。
水果可以打蠟，但必須是食用蠟。食用蠟主要成分是動物膠或植物膠，相對安全，但對添加用量也有嚴格，而那些含重金屬及化學用劑的工業蠟則絕對不能用。 但市面上的水果打的是什麼蠟，商家一般都沒有主動標明，消費者不好甄別。
消費者在購買水果時從氣味、顏色兩方面來挑選，一般而言，食用蠟無色無味，工業用蠟則有輕微的刺鼻氣味。 由於蠟不是水溶性的，平常的水洗很難洗掉表皮的蠟，爲安全起見，即使是合格的食用蠟水果，食用時也最好先去除果皮，並儘量別用橙皮、桔皮來泡水喝。
個人建議：打蠟後的水果賣相好，加上其比普通水果能多存放近10天，因此廣收歡迎，並常被做成水果禮盒、禮籃，身價倍增。
沙糖桔打蠟後可存放多少時間
沙糖桔打蠟後可存放30天。砂糖橘打蠟，可以延長儲存的時間。砂糖橘又名十月桔，果實爲扁圓形，外表爲橙至橙紅色，果皮比較薄，容易剝離，入口無渣，汁水豐富。選購砂糖橘時可以看大小，正宗的砂糖橘，大小適中。選購砂糖橘可以看外皮，品質好的砂糖橘外皮比較薄，品質欠佳的砂糖橘外皮比較厚。
沙糖桔外面粘粘的是什麼原因
沙糖桔外面粘粘的可能是發生了變質，如果粘手並且帶有軟爛的現象，說明沙糖桔遭到了大量病菌和細菌的侵害，導致發生腐爛變質，此時不能食用。也可能是果皮的表面打了蠟，蠟會在水果的表面形成一層保護膜，能夠保護水果的外皮，提高光澤度，但遇到熱水或溫度高的情況下，就會出現表皮粘手的現象。
一、沙糖桔外面粘粘的是什麼原因
1、沙糖桔外面粘粘的常見的原因是發生了變質，沙糖桔富含水分和糖分，因此表皮通常會比一般的橘子要薄，皮也比較好剝，正常的情況下是不會粘手的，如果粘手並且帶有軟爛的現象，說明沙糖桔遭到了大量病菌和細菌的侵害，導致其發生腐爛變質，而且無法食用。
2、其它原因是果皮的表面打了蠟，打蠟的主要目的是爲了保鮮，蠟會在水果的表面形成一層保護膜，不但能夠保護水果的外皮、提高光澤度，還能夠防止水分的蒸發，保留住水果的鮮香，此外打蠟之後病菌也不易侵入，可以防腐防蟲，屬於國際所允許的一種保鮮方法，常見的橘子、橙子、蘋果等都有打蠟的現象，但是在打蠟後遇到熱水或溫度高的情況下，就會出現表皮粘手的現象。
二、沙糖桔的價值
1、沙糖桔是羅城、西林、雲浮、懷集、德慶、廣寧、四會傳統土特產，又是柑桔類的名優品種，並被《羊城晚報》譽稱“一枝獨秀”。果形指數0.78，單果重62-86克，可食率71%，含可溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克，果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜。
2、沙糖桔含有豐富的維生素C、纖維質、鈣、少量蛋白質、脂肪以及豐富的葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、果糖、枸椽酸、檸檬酸以及硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸、核黃素、抗壞血酸，以及磷、鈣、鈉、鎂等人體必需的元素。
砂糖橘皮爲什麼掉紅色能吃嗎 橘子打蠟會滲透進去嗎
1
打蠟染色所致，不能吃。
砂糖橘皮本身含有一定的植物色素成分，如胡蘿蔔素，但一般不會掉紅色，而是橘子本身的顏色，橙或，如掉紅色或不自然的顏色，是商家或果農對砂糖橘進行的打蠟和染色行爲，目的是爲了讓砂糖橘儲存時間更長，外觀色相更好看，但目前國家允許添加的果蠟是不掉色的，如果是染色的話，則屬於非法添加，長期食用這種橘子對健康不利，是不能吃的。
2可能會滲透進去。
爲橘子打蠟的目的是爲了保持它內部的水分，延長儲存時間，一般短期內果肉依然是可以放心食用的，但僅限於食用臘，如果非法添加的工業蠟，其中所含的汞、鉛可能透過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
3如果是染過色打蠟的砂糖橘，它的表皮上面的小孔及果蒂的斷面可能都是紅色的，而且整個顏色看起來很不自然。
市民可以透過對比水果表面果蠟的顏色來簡單辨別食用蠟和工業蠟。一般情況下，工業蠟成分複雜，含有雜色，透過用力擦拭能使紙巾染上顏色，而食用蠟則是無色的。
橘子打蠟不僅可以起到保鮮效果，還能提升賣相，使橘子看起來有一定亮度，而且不易溶於水、也不容易加工處理，讓人們很難清洗。
4橘子皮上的蠟只在表皮部分，果肉是不含有蠟的，吃的時候只需剝去外皮即可去除果蠟。
把橘子放進溫度適中的熱水裏，蠟遇熱會融化，但水溫不可過高以免異物滲透進入果皮。
沃柑打蠟後能儲存多久
十天。通常水果商販利用食用蠟，降低水果的呼吸作用延長水果的存放時間。需要將它放在乾燥、通風、陰涼的地方就可以了，沃柑外皮有隔絕細菌、微生物的作用，保質期較久。沃柑是一種雜交柑橘，它果肉嫩滑、長勢旺盛、味道酸甜、皮薄、營養豐富。
沙糖桔皮發亮是打蠟了嗎
沙糖桔是日常生活中常見的水果，因其多汁、多肉、富含維生素c而深受人們的喜愛，但很多人在買沙糖桔的時候都有遇到沙糖桔表皮發亮的情況，於是沙糖桔皮發亮是打蠟了嗎成了大家最爲好奇的，下面我就和大家一起看看吧。
沙糖桔皮發亮賣相好多是因爲打了蠟的緣故。之所以這樣是爲了延長保質期，砂糖橘由於皮比較薄，在銷售的時候，難免出現一些損耗的情況。一旦壞了一個可能會影響到整框，甚至是更多體量的砂糖橘的銷售。而且砂糖橘在冬季銷售的時候，是不耐低溫的。出現強降溫以後，砂糖橘很容易出現凍壞的情況。但是在打蠟以後，對於低溫天氣會有一定程度上的抵禦能力，比起沒有打蠟的砂糖橘會好很多。在運輸的過程中也會減少一些損耗。
沙糖桔的皮發亮能食用的。
沙糖桔是冬季暢銷的水果之一，每年的12月到次年1月是其主要上市銷售時間。近日，不少消費者在超市上看到不同價位的沙糖桔，外觀也有些不同。而之所以有些沙糖桔發亮是因爲打了蠟，這種完全不影響使用，畢竟在桔子果皮上打蠟是一種常用的保鮮方法。蠟在桔子表面形成一層保護膜，既能夠提高桔子的光澤度，又能夠防止桔子的水分蒸發，保留水果鮮香，延長沙糖桔的保質期[1-2]。
想必很多人再買沙糖桔的時候都有砂糖橘爲什麼要打蠟的疑問，據悉砂糖桔打蠟是爲了在躉貨銷售過程中不得不採取的措施，這也是保證砂糖桔消費者可以長期購買的必要手段，如果是短時間可以銷售的砂糖桔，一般不會打蠟保鮮。大家要記住的是，打蠟一定不要用工業蠟或者石蠟。
砂糖橘怎麼保鮮
1.保鮮膜密封法:將砂糖橘稍微沖洗下，輕輕的擦乾，以免破壞砂糖橘皮上的具有保護作用的天然蠟質，然後用保鮮膜將砂糖橘包住，放進紙箱中儲藏，放置陰涼處。這種做法可以減緩砂糖橘氧化，延長砂糖橘的儲存時間，一定程度上避免砂糖橘發黴變爛。2.
冰箱冷藏儲存
將冰箱的冷藏層溫度調到4-6℃之間，再將砂糖橘放入，因爲在這個溫度下，砂糖橘的呼吸作用會被削弱，因此對不會過多導致營養流失，並且也不會凍傷砂糖橘。3.容器處理方法
可以選擇用柳筐、木箱、竹簍、水缸等做裝砂糖橘的容器，因爲這些容器比較乾燥密封，不易引起砂糖橘發黴變爛，另外，裝前要清洗乾淨、高溫殺菌消毒、之後晾曬乾燥，並在容器內襯墊一張牛皮紙或無毒薄膜，再裝果實，這樣不易磕傷砂糖橘，避免變質發爛。4.庫房消毒方法
這種方法一般適用於需要大量儲藏砂糖橘的果農，一般在砂糖橘入庫前1周，會將貯藏室清掃乾淨，並用50%託布津1000倍液噴霧或硫磺艾葉合劑燻蒸消毒，還要保證室內陰涼通氣，門窗關啓方便，地面平整乾燥，以免導致細菌滋生，引起砂糖橘變質發爛。5.砂糖橘可以儲存多久
根據不同的儲存方法有不用的儲存時間。
1、一般用保鮮膜密封的砂糖橘，可以儲存10天左右，因爲畢竟是常溫儲存，時間並不長。
2、冰箱溫度較低，將砂糖橘放入冰箱冷藏儲存，可以放置兩週左右不會壞。
3、用容器處理的方法儲存砂糖橘，一般20天左右，注意在貯藏過程中要經常檢查，一旦發現有發黴的砂糖橘，馬上清理乾淨，以免傳染其他砂糖橘。
4、將大量的砂糖橘放置庫房儲存，一般可以放置3個月左右，但是同樣需要經常檢查，避免爛掉的砂糖橘傳染其他沒有變質的果實。
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