準備材料:雞蛋、牛奶、食用油、糖。
步驟:
一、將雞蛋蛋黃蛋清分離,取雞蛋清,放入打蛋盆中。
二、用打蛋器順着同一個方向打,直至打出很多泡沫。
三、加入少量牛奶、少量油、少量糖、不停地打。
四、打到看着比較粘稠就再加入少量牛奶、油、糖。
五、待牛奶、油、糖都打完,用打蛋器挑起奶油,不會滴落即可。
其實打發奶油的工序並不複雜,但是需要很多耐力。