怎麼炒田螺

1、準備好田螺洗淨。

2、鍋加水，放入田螺，焯水煮兩分鐘。

3、撈出控水，備用。

4、準備點辣椒，花椒，姜蒜。

5、鍋熱油，下調料炒香。

6、加入田螺，加點鹽翻炒。

7、然後加點料酒，再加半碗水燜一下。

8、準備幾個辣椒，切段洗淨。

9、田螺燜上十來分鐘，加入辣椒和雞精調味。

10、最後加點香蔥，翻炒均勻。

11、就可以出鍋了。