怎樣做粉嫩霜花布丁|粉嫩霜花布丁的做法

1、食材：白涼粉10克、水250克、木糖醇20克糖、桂花1勺。

2、輔料：抹茶粉3克、草莓粉3克。

3、球形硅膠模具，用普通的瓷碗也可以。

4、將白涼粉用50克冷水調勻到無顆粒狀態。抹茶粉和草莓粉分別加入少量涼開水，同樣攪勻備用。

5、把200克水和木糖醇煮沸，再倒入白涼粉中，邊攪動邊煮沸。

6、煮沸後離火，將液體分成三份，分別加入糖桂花、抹茶粉和草莓粉的水溶液，攪勻。

7、將模具扣緊，用小漏斗把液體灌入其中。

8、室溫靜置片刻，凝固成型，脫模即可。