苦丁茶如何沖泡

1、取新鮮的苦丁茶適量，水溫最好不要超過八十度，最佳水溫在七十度和八十度之間。苦丁茶的沖泡方法適合中投法，在茶壺中注入一半的水，溫度降下來之後，放入苦丁茶，輕輕搖晃茶壺5～10秒，然後將水倒掉。

2、這個過程叫“洗茶”，目的是洗去茶葉中可能存在的灰塵與雜物。再次將開水倒入到茶壺中，3～5分鐘後，即可以開始飲用。