如何做菠菜雙色饅頭

1、食材：酵母5克、麪粉570克左右、白糖20克、菠菜葉200克、小蘇打3克、水100克、植物油10克。

2、200克嫩菠菜葉子加入100克水打成泥。

3、菠菜泥加入麪粉和3克小蘇打、油、酵母、糖攪拌均勻至糖融化。

4、加入570克左右面粉揉成麪糰。

5、如果做刀切的小饅頭先擀成均勻的一大片。

6、捲起來，均勻的搓成條。

7、切成較寬的小饅頭，發酵後會更好看。

8、整形刀切饅頭，先擀大片，再捲起來。

9、做刀切是先整形後發酵。

10、圓形大饅頭用普通麪粉。

11、水開後中火蒸25分鐘，悶2分鐘即可。出鍋後非常漂亮還好吃菠菜色饅頭就做好了。