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甲魚選什麼樣子的最好

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:1.84W

甲魚選什麼樣子的最好

1、一看:看就是大體上看看甲魚的每個部位,如果發現要購買的甲魚外形比較完整,肌肉比較肥厚,而且它的腹部非常有光澤,四條腿粗壯有勁,而且動作比較敏捷的話,就是比較好的甲魚了,如果不是這樣的就爲劣等甲魚,選購的時候尤爲注意。

2、二抓:用手抓住甲魚的反腿掖窩處,如活動迅速、四腳亂蹬、兇猛有力的爲優等甲魚;如活動不靈活、四腳微動甚至不動的爲劣等甲魚。

3、三查:主要檢查甲魚頸部有無鉤、針。有鉤、針的甲魚,不能久養和長途運輸。檢查的方法:可用一硬竹筷刺激甲魚頭部,讓它咬住,再一手拉筷子,以拉長它的頸部,另一手在頸部細摸。

4、四試:後一步試,試什麼呢?就是測一下甲魚的反應。首先將它仰翻之後放置在地面上,如果發現它能立刻翻轉過來,而且跑起來比較迅捷,就是優質的甲魚,如果發現它的反應比較慢,翻轉也很緩慢,就表示是劣等的。

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