1、雞蛋放冰箱好。
2、雞蛋中含有大量蛋白質,在高溫環境下屬於比較容易變質的食物,雞蛋保鮮最好的溫度是在1-5度的環境中。在冰箱中,溫度比較低和穩定,可以抑制細菌和微生物的生長繁殖,而在外面的環境裏,雞蛋容易被大量微生物侵入污染,加速雞蛋變質,所以雞蛋放在冰箱較好。