米飯夾生怎樣處理

1、如果是米飯全部夾生的話，就是開始煮飯加入的水分放少了，在夾生的米飯裏用筷子多戳幾個到鍋底的洞，圍繞電飯煲鍋四周再多插幾個洞。

2、如果只是米飯中夾有少量生米，即表面米飯夾生，那麼只需要把下面熟的米飯翻上來蓋住夾生的米飯即可。

3、如果是米飯局部夾生的話，那麼就在夾生處戳幾個洞，加適量溫水繼續燜，也可在夾生飯中加兩三勺米酒進行攪拌均勻再蒸。