川貝枇杷膏

材料

枇杷：3斤; 川貝母: 3克; 冰糖：280克;

川貝枇杷膏的做法

枇杷去皮去籽，取出果肉，沖洗乾淨瀝乾水；把果肉放入料理機，打成果漿(不要加水)

將果漿倒入搪瓷鍋，中火加熱冒泡後，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地攪拌

用勺子舀掉少許泡沫，水份快要熬乾的時候，加入川貝粉繼續熬一會兒，完全成爲膏狀即可。放涼後裝入開水燙過的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的時候舀一勺直接食用