溏心蛋如何煎

1、鍋置火上燒熱，倒入少許油。

2、將雞蛋磕開，依次倒入蛋白部分，稍凝固後倒入蛋黃部分。

3、小火慢慢加熱，3分鐘左右蛋白凝固；5分鐘蛋黃外圍開始凝固，蛋白全部凝固。

4、根據個人喜好調整煎蛋時間，盛入盆中。

5、原鍋倒入少許油，香腸、西蘭花煎熱。

6、將香腸、雞蛋、西蘭花放入盤中，即可上桌享用。