1、蛋糕保質期一般是2天,放冰箱可以儲存1-2天,適宜冷藏溫度是2-7℃。
2、蛋糕不能長時間放冰箱裏面儲存,因爲放的時間越長細菌越多,口感越差,色澤也不好,像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。