巧蒸耦合的做法|巧蒸耦合的做法

1、用料：藕500克，豬肉100克，油適量，鹽適量。

2、把藕清洗乾淨，去掉藕外邊的皮，然後把藕切成薄片，在藕切片的時候，儘量切薄一點。

3、把準備好的豬肉，在水中浸泡一段時間，然後洗乾淨，把肉剁成肉沫，如果有絞餡機話，可以用絞餡機絞肉，這樣做出來的肉沫更精細。

4、在肉沫中，放入鹽，醬油，蔥末，味精等調料，並把肉餡放入加熱後的食用油中，並攪拌均勻。

5、把調好的肉餡放到兩片藕片中間，讓兩片藕夾緊肉餡。

6、全部處理好的藕盒放入盤中。

7、鍋內加水，放入藕盒蒸熟即可。