2、懸掛法：洗淨並擦乾水分的香蕉，將其用繩子從根部穿過去，之後掛在通風陰涼處。
3、隔離存放法：將香蕉一根根掰下來，放入保鮮袋中紮緊口，注意別買香蕉蒂弄掉，更不要和其它果蔬放在一起，放在陰涼處就可以了。
1、根部包裹法：用錫紙或者保鮮膜，包裹住香蕉的根部，以此來隔絕空氣，阻止空氣催熟，避免氧化發黑。
2、懸掛法：洗淨並擦乾水分的香蕉，將其用繩子從根部穿過去，之後掛在通風陰涼處。
3、隔離存放法：將香蕉一根根掰下來，放入保鮮袋中紮緊口，注意別買香蕉蒂弄掉，更不要和其它果蔬放在一起，放在陰涼處就可以了。
1、用清水沖洗香蕉。市面上的香蕉表面上都是會有催熟劑的，所以大家購買香蕉之後，要先用清水沖洗幾遍，然後把香蕉擦乾水分，這樣可以讓香蕉存放的時間更久一些。
2、把香蕉懸掛起來。很多人購買了香蕉之後，常常都是直接放在桌面上不管了，其實這樣是很容易讓底部的香蕉受到壓迫，容易產生化學反應，從而讓香蕉產生黑斑。最好的方法是用把香蕉懸掛起來，這樣可以減少香蕉的受壓面積，讓香蕉可以儲存得更久。
3、將香蕉拱面朝上。香蕉購買回來之後，如果暫時沒辦法將整串香蕉懸掛起來的話，一定要把香蕉的拱面朝上，凹面朝下，這樣儘可能地減少香蕉的受壓面積，可以讓香蕉的儲存時間久一些。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
1、新買回來的香蕉，千萬記住不要放在冰箱裏面存放，如果是還未完全熟透的香蕉，則會被凍壞。完全熟透了的呢，就會被動腐爛的。
2、買回來後，我們可以用保鮮膜或者塑料袋，裹住香蕉的把。但是不要整體捂住。這樣可以延緩香蕉的保質期。
3、還有就是在把的附近抹些醋，也會使香蕉的保質期變長。但是要注意不要抹得太多，太多了，吃的時候醋味就會很濃的。
4、還有就是要放在通風乾燥的地方，不要太陽直射的地方陰涼處最好。溫度保持在15-18度左右就是合適的。
5、還要注意的是，切記不要和其他的水果放在一起，那樣會加速香蕉的過度成熟。
香蕉的儲存法
香蕉的儲存法
香蕉的儲存法，香蕉是很多人喜歡吃的水果之一，香蕉的營養元素有很多，經常吃可以促進消化，吃香蕉有助於提高腦力，防止老年癡呆症，所以很多人喜歡購買很多香蕉放在家中，以下分享香蕉的儲存法。
1、不能放冰箱
通常爲了保險，很多人會喜歡選擇在冰箱中存放，而香蕉則恰恰不能接受這種“安排”。這是由於它屬於熱帶水果，一般來說，最佳儲存溫度是12度左右，如果放到冰箱裏很快就會發生凍傷變質。
2、保鮮袋儲存
香蕉變黑的一個重要的原因就是表皮與空氣發生反應，爲了減少這種情況的出現，可以採取隔離空氣的方法，將其直接放到保鮮袋或者用保鮮膜包裹好，這樣便能夠延緩黑斑產生的時間，從而大大延長香蕉的保鮮期。
3、扣着放置
如何放置也是一個值得考慮的問題，多數人習慣凹面朝上放置，這樣放置會導致整個重量都壓在和桌面接觸的表皮上，從而導致表皮受損更容易發生變質。最正確的方法就是扣着放置香蕉，也就是凸面向下凹面向上，這樣能夠減少香蕉和桌面的接觸面積。
4、輕拿輕放
因爲香蕉本身比較脆弱，平時接觸的時候一定要本着輕拿輕放的原則，因爲一旦表皮發生損傷就會加快它的速度，所以減少香蕉表皮發生損傷的機率也是延長保鮮期的好辦法。
5、洗洗再儲存
說到這有朋友可能要問了，通常大家吃香蕉的時候直接剝掉皮，爲什麼還要洗呢？這是因爲很多時候，它表面會噴有催熟劑，這些藥劑會加快香蕉的變質速度，所以買回家之後，最好用水清洗一下，這樣就能除去這些藥劑，也能夠有效的延長儲存時間。
怎樣讓香蕉儲存時間長
香蕉成熟後會釋放一種乙烯物質，這種物質可以快速催水果，這也是有時候我們買來的香蕉原本光潔乾淨，但是第二天表皮上就會出現黑斑的原因。
一般大部分的乙烯氣體都來源於香蕉的根部，想要保鮮香蕉，阻止乙烯對香蕉的催熟作用即可。把整個香蕉掰開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部包裹起來就能緩解香蕉的成熟進程。
香蕉可以放冰箱嗎
香蕉是一種熱帶水果，在溫度低於10度就會被凍傷，因此想象是不能放置在冰箱的。香蕉被動壞了之後表皮會變黑變暗，果實不能正常變熟，即使是人工催熟後果肉也不能變軟，影響口感和營養物質的吸收。一般情況下，香蕉最佳的'儲存溫度是12-16度之間。
一般大量的香蕉都是選擇過氧化鈣保鮮，透過這種方法可以減少香蕉的呼吸作用，十分有益運輸，但是相對來說成本也會比較高。在儲存香蕉的時候建議大家將香蕉的凹面向下放置，這樣可以減少香蕉與桌面的接觸面積，也減少壓力對香蕉表皮的損傷，延長香蕉的保質期。
香蕉保鮮方法
1、通風陰涼地方放置
自己家裏儲存香蕉的話當然要簡單方便，買回來的香蕉放在通風陰涼的地方就可以了，切莫放進冰箱儲存（會凍傷而發黑)，也不要與其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快過熟而爛掉。
2、用保鮮膜包裹香蕉根莖
用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉儲存更長時間。它的原理是，香蕉釋放乙烯氣體，乙烯可以加速香蕉自身變褐變熟，也可以加速附近任何水果的成熟進程。
大部分的乙烯來自香蕉根莖部位，裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉的成熟進程，延長香蕉的保鮮時間。如果想讓香蕉保鮮一週，可以把把香蕉拆開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹住。在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助於防止香蕉變成褐色。
3、赤黴素保鮮法
在香蕉採收前的20~30天，用50毫克/升的赤黴素溶液噴灑一遍，包裝時再用20%多菌錄溶液洗果。經過實踐證明，用這種方法保鮮效果較好，而且能有效地控制香蕉炭疽病。
4、過氧化鈣保鮮法
將粒狀或粉狀的過氧化鈣和香蕉一起裝在容器內，讓它吸溼後緩慢釋放出氧氣，以吸收香蕉排出的乙烯氣體，能使香蕉存放60天后仍保持青硬。用這種方法保鮮的香蕉，對北運十分有利。
香蕉的營養分析
1、香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可補充營養、能量。
2、香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可以治療熱病煩渴等症。
3、香蕉能緩和胃酸的刺激、保護胃黏膜。
4、香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高。
5、香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。
6、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。
7、小孩便祕時吃香蕉也有通腸胃的好處。
8、香蕉可以讓肌肉放鬆，又能促進消化、有助於睡眠。
香蕉飲食禁忌
1、哈密瓜
哈密瓜與香蕉同食會導致腎衰與關節病人病症的加重。各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因爲哈密瓜含糖量在15%左右，鉀離子含量相當高。香蕉含鉀也很豐富，據檢測，每100克香蕉含鉀283~472毫克。
因此，腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
2、酸牛奶
酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝酸奶會因胃內的酸度太強，乳酸菌在胃液裏很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益。
一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，容易發生腹痛腹瀉等問題。
3、土豆
土豆是我們餐桌上經常出現的食物，香蕉又是我們經常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產生副作用。
如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發生化學作用併產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。愛美的MM記住咯，不要一起吃這兩種食物。
4、芋頭
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
芋頭營養價值高但忌與香蕉同食，同食會引起腹脹，中毒。
香蕉怎麼儲存
1、根部包裹法：用錫紙或者保鮮膜，包裹住香蕉的根部，以此來隔絕空氣，阻止空氣催熟，避免氧化發黑。2、懸掛法：洗淨並擦乾水分的香蕉，將其用繩子從根部穿過去，之後掛在通風陰涼處。3、隔離存放法：將香蕉一根根掰下來，放入保鮮袋中紮緊口，注意別買香蕉蒂弄掉，更不要和其它果蔬放在一起，放在陰涼處就可以了。
1、生並青的香蕉：可以
一般朋友們在一些電商平臺或者是很遠的地方買來的香蕉發貨一般都是發的這些青澀的香蕉，因爲香蕉的成熟速度是很快的，尤其是和會散發乙烯的成熟水果放在一起，但是如果朋友們突然有急事需要外出幾天的話，這個時候就需要將生並且青的香蕉放到冰箱進行保鮮，這種情況下，是完全可以的。低溫的環境下，會影響乙烯這種物質的釋放，也就抑制其成熟速度。
2、黃並熟的香蕉：不可以
香蕉這種水果適合柿子，有一定的相似程度，冬天在寒冷的南方，根本就沒有暖氣等保暖措施，如果將水果暴露在溼氣特別嚴重的地方，尤其是香蕉以及柿子這種水果，凍壞概率是很大的，而且成熟速度很慢，所以如果已經熟了的香蕉再放到冰箱中很有可能會加快變黑的速度，影響食用口感，凍傷之後都不能吃。
3、切好的美容專用香蕉片：可以
香蕉片是和黃瓜片一樣，對於女人的肌膚有很大的幫助，如果此次切好的香蕉片沒有用完，那麼是可以放到冰箱裏進行保鮮的，不僅可以給大家的面板帶來冰冰涼涼的感覺，還可以增加實用口感。
1、觀察香蕉的外表：在挑選香蕉的時候，我們可以先觀察一下香蕉的外表。一般情況下，外表是金的香蕉熟得比較好，口感也是又軟又甜。而那些外表稍微帶有青色的香蕉熟得並不是很好。另外，如果香蕉的外表有些發黑的話，就說明這樣的香蕉已經熟過了，最好不要買。
2、觀察香蕉柄：想必大家應該也都知道，香蕉柄是成熟最慢的一個地方。如果香蕉柄是青色的話， 大家也不用太過擔心，因爲這屬於一種正常現象。而如果香蕉柄看上去快要脫落了，而且還有些發黑的話，就說明香蕉有可能已經熟過了。
3、摸一摸香蕉皮：在挑選香蕉的時候，我們可以用手摸一下香蕉皮。一般情況下，如果香蕉熟得比較好的話，香蕉皮摸上去也非常有質感，而且很厚實。而如果香蕉還沒有成熟的話，香蕉皮摸上去就會很硬。當然，如果是熟過的香蕉的話，香蕉皮摸上去就非常軟，一不小心還有可能捏破。雖然說熟過的香蕉比較甜，但買回家之後並不能存放。
1、水果催熟法
將未成熟的香蕉與蘋果橘子等水果放在同一個塑料袋內，紮緊口袋，靜置2~3天，就可以得到成熟的香蕉啦!最好選用蘋果、梨、橘子等水果，這些水果能儲存更長時間，不會在催熟的過程中導致其他水果的腐爛。這種方法的原理是已經成熟的水果會釋放乙烯，釋放出的乙烯在塑料袋內會加速香蕉成熟的速度，讓我們儘快享用成熟的香蕉。
2、薰煙催熟法
將不含硫磺的檀香在密閉的房間內點燃，讓硫磺點燃的煙充分在房間內薰香蕉，等待24小時，24小時後開窗通風換氣，就可以將香蕉催熟啦。這種方法也可以將香蕉迅速催熟，但更適合有大量香蕉的商家，或者有大批量催熟香蕉需求的商家，家庭催熟香蕉一般不採取這種方法。
3、大米催熟法
用塑料袋裝好香蕉，紮緊口袋埋進大米中，除了大米，小米、紅豆、其他糧食穀物都可以達到同樣的效果，在大米中埋放幾天，將香蕉取出，此時的香蕉就是已經完全成熟了，可以享用啦
4、自然催熟法
買回來的香蕉自然儲存在箱子或者塑料袋內，將香蕉放置在溫暖的環境內，香蕉在密閉的箱子或者塑料袋內會自然釋放乙烯氣體，當乙烯氣體達到一定濃度時，就會自然催熟香蕉，若想要香蕉成熟的速度更快，可以在放置香蕉箱子的附近放一些水，儲存環境溼潤，更加有利於香蕉的成熟。這種方法更加適合外出旅行，附近沒有太多工具的條件下，是一種最簡單，最方便也同樣有效的催熟方法。
值得注意的是，在催熟香蕉的過程中，要經常觀察香蕉的狀態，一般的香蕉會在48小時之內成熟，如果是非常青的香蕉可能會需要幾天才能成熟。
香蕉應該如何保鮮纔好
香蕉是一種營養價值很高的水果，那麼香蕉應該如何保鮮纔好呢，下面我爲大家介紹關於香蕉的保鮮方法，歡迎大家閱讀。
1、通風陰涼地方放置
自己家裏儲存香蕉的話當然要簡單方便，買回來的香蕉放在通風陰涼的地方就可以了，切莫放進冰箱儲存(會凍傷而發黑)，也不要與其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快過熟而爛掉。
2、用保鮮膜包裹香蕉根莖
用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉儲存更長時間。它的原理是，香蕉釋放乙烯氣體，乙烯可以加速香蕉自身變褐變熟，也可以加速附近任何水果的成熟進程。大部分的乙烯來自香蕉根莖部位，裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉的成熟進程，延長香蕉的保鮮時間。如果想讓香蕉保鮮一週，可以把把香蕉拆開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹住。在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助於防止香蕉變成褐色。
3、赤黴素保鮮法
在香蕉採收前的.20~30天，用50毫克/升的赤黴素溶液噴灑一遍，包裝時再用20%多菌錄溶液洗果。經過實踐證明，用這種方法保鮮效果較好，而且能有效地控制香蕉炭疽病。
4、過氧化鈣保鮮法
將粒狀或粉狀的過氧化鈣和香蕉一起裝在容器內，讓它吸溼後緩慢釋放出氧氣，以吸收香蕉排出的乙烯氣體，能使香蕉存放60天后仍保持青硬。用這種方法保鮮的香蕉，對北運十分有利。
1、香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可補充營養、能量。
2、香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可以治療熱病煩渴等症。
3、香蕉能緩和胃酸的刺激、保護胃黏膜。
4、香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高。
5、香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。
6、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。
7、小孩便祕時吃香蕉也有通腸胃的好處。
8、香蕉可以讓肌肉放鬆，又能促進消化、有助於睡眠。
香蕉是怎麼保鮮的儲存香蕉的技巧
1、過氧化鈣保鮮法。將粉狀或顆粒狀的過氧化鈣和香蕉一起放入容器中，使其在吸收水分後放出的氧氣吸收香蕉排出的乙烯。它可以保鮮香蕉60多天。
2、放在陰涼的地方。自己家買的香蕉保鮮當然越簡單越好，放在通風陰涼的地方就好了，切記不要同催熟的水果放一起，否則會很快過熟而爛掉，也不能放冰箱裏，因爲它會發黑。
3、用保鮮膜包裹香蕉根莖。其原理是，香蕉釋放乙烯氣體，乙烯可加速香蕉自身變褐變熟，也會加速附近任何水果的成熟進程。大部分的乙烯氣體來自香蕉根莖部位，裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進程，延長保鮮時間。如果想讓香蕉保鮮一週，可以將整把香蕉拆開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外，在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。
香蕉的儲存保鮮方法有哪些
香蕉的儲存保鮮方法有哪些
香蕉的儲存保鮮方法有哪些，香蕉的營養價值是非常豐富的，這是一種在全國各地都十分常見的水果，如果一下子買太過香蕉，那麼就需要進行儲存。爲大家介紹香蕉的儲存保鮮方法有哪些。
常溫倉庫保鮮貯藏法
倉庫在使用前1周進行藥物消毒處理。蕉果包裝好後隨即入庫，入庫的蕉果要合理堆垛，縱向門窗行垂直，橫向以堆入3箱爲1行，垛高5層左右爲宜。層與層之間宜用條板隔墊，以防壓壞底部的果蕉。裝滿庫後要關庫門和側窗，嚴防老鼠。
夏季氣溫高於30℃時，白天一般只開天窗，對流散熱降低庫溫。冬季嚴寒氣溫低於10℃時，要全閉封庫，以防冷害。在氣溫12～14℃時，可全開窗通風換氣。同時注意10～15天檢查一次，剔除早熟或腐爛的裝包。
冷藏保鮮貯藏法
這種方法是在有良好隔熱效能的庫房中裝置製冷機械設備，控制庫內溫度、溼度和通風換氣。進入冷藏庫的蕉果，在入庫堆疊前，時行預冷，讓蕉果溫度下降14～15℃以接近最適庫溫12～14℃，經3～5個小時預冷後，迅速轉入冷庫內恰當的位置堆疊好，注意大包之間不要堆得過密，留出一些空隙，以便通風散熱。使堆中心能迅速均勻降到最適的庫溫。
調節氣體保鮮貯藏
硅橡膠窗氣調袋保鮮貯藏法，是當前國內外先進的保鮮貯藏技術，已被普遍運用於蘋果、荔枝、青椒的保鮮貯藏上。袋裏自動形成控制二氧化碳4%～6%，氧氣3%～5%，從而形成良好的氣體貯藏環境。
另外，生產中常採用過氧化鈣貯藏法。用量按1千克香蕉1～2克過氧化鈣的比例，將兩者同時放入一個塑料薄膜袋內，在15℃的溫度下貯藏2個多月，蕉果仍然硬綠，新鮮如初。如蕉果需繼續貯藏，在50～60天后放入1克過氧化鈣。用於水果保鮮的過氧化鈣爲脫水乾燥的粉狀或顆粒狀，在具有吸溼性的紙片間夾上薄薄一層或者先在袋子內撒上一層過氧化鈣即可，使用方便。
1、首先買回家以後的香蕉，我們一定要記得先用清水對香蕉進行沖洗，因爲香蕉在採摘的時候，很多采摘的香蕉都是不成熟的狀態，爲了加快香蕉的成熟時間，商家就會往香蕉的表面，噴灑上一些催熟劑。
如果買回家以後的香蕉，你不把這一層催熟劑將其用清水沖掉的.話，那麼香蕉的成熟時間就會因此而被加快，導致香蕉放上一兩天，就會出現變質的現象，所以買回家以後的香蕉，一定要記得用清水對其進行沖洗。
2、香蕉用清水清洗乾淨以後，我們還需準備一塊乾淨的抹布，用抹布把香蕉表面的水分全部稀釋掉，這樣也能有效提高香蕉的儲存時間，除此之外，還要準備一張錫箔紙，用錫箔紙包住香蕉的根部。
這主要原因是由於香蕉的內部，會釋放出一種叫乙烯的物質，這種物質會透過香蕉的根部釋放出，乙烯釋放太多的話，香蕉的成熟時間就會因此而加快。爲了提高香蕉的儲存時間，用錫箔紙將香蕉根部包住的話，就可以對香蕉起到很好的減緩成熟作用。
3、除了用以上的兩種方法去對香蕉進行處理以外，我們還要將香蕉拴起來，並懸掛在空中，這樣香蕉就不會因受到擠壓而出現變質的現象。
如果香蕉是直接將其放到桌子上儲存的話，香蕉就會因香蕉與香蕉之間的擠壓，而導致擠壓的部分出現變質，甚至是發黑的現象，從而導致香蕉在食用的時候，其口感會受到影響。
如果你食用不完的話，一定要記得采用這樣的方式，先對香蕉進行處理，就能有效提高香蕉的儲存時間。
用保鮮膜保鮮。
下次你買了一堆香蕉，然後將它們分開，然後用一小部分保鮮膜纏在每根香蕉的莖上。保鮮膜有助於抑制香蕉成熟時產生的乙烯氣體。沒有保鮮膜的話，香蕉成熟過程中，會將乙烯氣體擴散到其它部分，整個都熟得快。
因此，這種方法其實是阻止乙烯氣體擴散，以防止它加快成熟。
把香蕉分開放也是是同樣的原因。當香蕉透過它們的莖連接，某些過早成熟的香蕉會將它們釋放的乙烯氣體擴散到其他連接的香蕉身上。類似的，一個壞蘋果或香蕉會破壞一堆。
這種方法並不能完全阻止香蕉成熟，但它會減緩成熟的進程，並能避免後一堆都壞掉。
存放香蕉的技巧
清水沖洗
剛買回來的香蕉其實表面上都會有催熟劑，如果不及時清洗的話，過不了幾天，香蕉就會熟透，再上不及時吃完，可能就會熟爛，造成浪費。
解決辦法是，將市場上買來的香蕉用清水清洗幾次，然後用幹抹布擦拭表面上的水分，這樣香蕉的存放時間會更長久哦。
懸掛起來
很多人買回來的香蕉習慣一整串平放在臺面或者盤子裏，其實這樣的做法容易讓底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫，容易產生化學變化，產生黑斑。
好的辦法就是，用一根繩子綁住香蕉的根部，懸掛起來，這樣可以大大減少受壓面積，可以讓香蕉更長儲存，而且表面看起來更加美觀哦。
如果買到家裏一時不能將整串香蕉懸掛起來的時候，我們可以採用暫時的平放，但要記得，一定要拱面向上，凹面在下，儘量減少受壓迫的面積，可以讓香蕉更好的存放。
夏天避熱
夏天的時候，買回來的香蕉必須避開溫度高的地方，儘量放在23度以下的陰涼地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉凍傷，影響存放時間以及美觀。
先熟後青
如果是自然催熟的香蕉，沒有經過噴灑催熟劑的，整一串香蕉並不是每個都能夠熟透得很均勻，也不是每個香蕉都同時黃熟。爲了讓香蕉可以更好的存放，應該及時吃掉已經熟透的香蕉，這樣可以減緩催熟其餘香蕉，讓儲存時間再往後延一延。
香蕉如何更好地保鮮？
、首先準備一盆清水，水中放入一勺食用鹽，把香蕉放進去，用手輕揉的揉搓一遍，這樣就可以去除香蕉表面的乙烯了。2、用廚房紙把香蕉表面的水分吸乾，如果不把水分吸乾，香蕉也會很容易就壞掉了、用保鮮膜把香蕉的根莖部分包起來。因爲香蕉的成熟除了商家會噴灑乙烯催熟以外，它的根莖部分會自動散發出來乙烯，也正是因爲這個原因，致使香蕉儲存不到兩天就發黑變質，用保鮮膜包起來，就有效地阻止香蕉自己催熟自己了。4、最後如果有條件用繩子把香蕉吊起來存放，防止把着地的香蕉壓壞，如果沒條件，可以把香蕉拱面朝上，這樣着地面積變小，也可以有效防止壓壞。
香蕉保鮮的正確方法
香蕉保鮮的正確方法
1. 選擇新鮮的香蕉
在購買香蕉時，應該選擇外觀新鮮、皮色金黃、無斑點的香蕉。這些是香蕉的健康指標，表示香蕉已經成熟而且質量良好。此外，香蕉的皮應該光滑，沒有破裂或裂開的跡象，這可以防止空氣流入並使香蕉變質。
2. 放置在正確的環境中
香蕉應該保持在適當的溫度和溼度下，以便保持其最佳狀態。最好的存放地點是在室溫下，避免陽光直射的位置。香蕉對溫度和環境變化非常敏感，因此應將其遠離任何可能導致溫度變化的地方。
3. 遠離其他水果和蔬菜
香蕉本身會產生一種名爲乙烯的氣體，這個氣體會加速水果和蔬菜的成熟過程，並促進爛掉的過程。因此，放置香蕉時，最好將它們與其他的水果和蔬菜隔離開來。
4. 將香蕉分離開來
我們需要把合適的香蕉分離開來以避免它們相互接觸並使其他的香蕉受到影響。一旦其中一個腐爛，它會釋放出的氣味會影響其它的香蕉。因此，我們需要在不同的地方分離好香蕉。
5. 儲存大量香蕉
如果你需要儲存大量的香蕉，最好的方法是將它們分成小組，每個小組不超過6根香蕉，然後將這些小組分別放到的塑料袋中。這樣可以幫助控制香蕉所釋放的氣體，並最終使它們保持新鮮。
6. 冷凍香蕉
如果你要長期儲存香蕉，或者是在烤香蕉麪包等食品中使用香蕉時，可以將香蕉切碎並冷凍。只需將香蕉放在密封的塑料袋中冷凍即可。冷凍會將其停止成熟的過程並保持它們的新鮮度。
7. 不要剝皮
在冷凍或存儲香蕉時，不要剝皮。即使在存放和運輸香蕉時，最好也不要剝皮。這可以幫助保持香蕉外層的完整性，降低空氣的流通量，同時防止它們暴露在環境中。
8. 及時使用
無論哪種方式存儲香蕉，都需要及時使用它們，因爲它們在短時間內就可能會變質。香蕉的壽命比其他水果和蔬菜短，因此在使用香蕉時應該選擇正確的數量，以免浪費。
香蕉如何保鮮
1、清水沖洗。剛買回來的香蕉其實表面上都會有催熟劑，如果不及時清洗的話，過不了幾天，香蕉就會熟透，再上不及時吃完，可能就會熟爛，造成浪費。解決辦法是，將市場上買來的香蕉用清水清洗幾次，然後用幹抹布擦拭表面上的水分，這樣香蕉的存放時間會更長久哦。
2、懸掛起來。很多人買回來的香蕉習慣一整串平放在臺面或者盤子裏，其實這樣的做法容易讓底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫，容易產生化學變化，產生黑斑。最好的辦法就是，用一根繩子綁住香蕉的根部，懸掛起來，這樣可以大大減少受壓面積，可以讓香蕉更長儲存，而且表面看起來更加美觀哦。
3、拱面朝上。如果買到家裏一時不能將整串香蕉懸掛起來的時候，我們可以採用暫時的平放，但要記得，一定要拱面在上，凹面在下，儘量減少受壓迫的面積，可以讓香蕉更好的存放。
香蕉怎麼保鮮存放更久
香蕉的色澤金黃一看就會令人食慾大增，但是香蕉皮上出現黑斑的話，對果肉的影響卻沒有什麼，可看起來會非常的不好看，尤其是家裏面來人招待朋友的時候，對於香蕉的這種黑斑也是拿不出手的，香蕉要注意正確的儲存，這樣才能最大程度的保留香蕉的顏色和外觀，同時又能讓香蕉儲存的時間更久。
儲存香蕉有效的保鮮方法
1、通風陰涼地方放置
自己家裏保鮮香蕉的話當然要簡單方便，買回來的香蕉放在通風陰涼的地方就行了，切莫放進冰箱儲存（會凍傷而發黑），也不要與其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快過熟而爛掉~
2、用保鮮膜包裹香蕉根莖
用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉儲存更長時間。
其原理是，香蕉釋放乙烯氣體，乙烯可加速香蕉自身變褐變熟，也會加速附近任何水果的成熟進程。大部分的乙烯氣體來自香蕉根莖部位，裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進程，延長保鮮時間。
如果想讓香蕉保鮮一週，可以將整把香蕉拆開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外，在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。
3、赤黴素保鮮法
在香蕉採收前20~30天，用50毫克/升的赤黴素溶液噴灑一遍，包裝時再以20%多菌錄溶液洗果。經實踐證明，用這種方法保鮮效果較好，而且能有效地控制香蕉炭疽病。
4、過氧化鈣保鮮法
將粉狀或粒狀的過氧化鈣和香蕉一起裝在容器內，讓它吸溼後緩緩釋放出氧氣，以吸收香蕉排出的乙烯氣體，能使香蕉存放60天仍保持青硬。用這種方法保鮮的香蕉，對北運十分有利。
如何保鮮香蕉
1、使用保鮮膜：
我們把買回家的香蕉分開，然後使用保鮮膜把香蕉的根莖部裹住，就能延長儲存時間。
香蕉在短時間內會變壞，是因爲香蕉成熟時會產生乙烯氣體，這種氣體會加快香蕉的成熟，進而導致香蕉變壞。
2、用清水清洗：
正常情況下，我們買回家的香蕉果皮上面，都會有催熟劑，我們使用清水清洗之後再用乾淨的抹布擦乾，也能有效延長儲存時間。
3、懸掛起來：
很多朋友喜歡把買回來的香蕉，平放在臺面或者盤子裏，這樣做是不合適的，最好是懸掛起來或者是拱面朝上。
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