1、爆米花。食材：爆裂玉米：200g，白糖：50g，黃油：5g。
做法：準備好材料後將平底鍋燒熱。加入黃油塊，使黃油融化開把玉米粒洗淨瀝乾水分，用廚房紙再擦一遍，倒進平底鍋裏，這時候火要開小火；把玉米粒用筷子攪散，使每個玉米粒均勻粘上黃油；加鍋蓋，這時候鍋裏面溫度高了，開始有玉米粒爆開，要不停得晃動鍋，以免玉米粒粘住鍋底，還可以使玉米粒受熱均勻；加熱到沒有玉米粒的爆破聲音就是好了，這時候揭開鍋蓋將白糖撒進去攪拌均勻，趁熱使玉米花粘裹上白糖。
2、酥脆魷魚圈。食材：魷魚：一條、雞蛋：一個、蔥、姜、鹽、雞精、白胡椒粉、辣椒醬、麪包糠、麪粉適量。
做法：魷魚切小圈，薑切片。雞蛋打散備用；準備魷魚和薑片，加少許鹽、雞精和白胡椒粉，料酒抓勻；準備麪粉、麪包糠，魷魚圈裹上面粉、蛋液、麪包糠；鍋入油，炸魷魚圈；金黃金黃的撈出。
3、卡通黃油餅乾。食材：黃油200g、低筋麪粉420g、糖粉110g、鹽2g、雞蛋2個。
做法：黃油室溫軟化，電動打蛋器打發有點膨鬆感，加入糖粉、鹽繼續打發均勻；雞蛋一個一個加入繼續攪打均勻；低筋麪粉分次加入，用刮刀翻拌；至無干粉狀後，保鮮膜封好，入冰箱冷藏1小時；取出用手揉成麪糰，上面蓋一層保鮮膜，再用擀麪棍擀成適合的厚度；用餅乾模具壓出花紋；烤箱預熱180度，中層，12分鐘即可；可以分次取出麪糰製作，天氣熱室溫高，麪糰回溫太軟不好操作，模具按壓後可藉助刮板移至烤盤上；按壓後多出的麪糰可重新揉團再次製作成餅乾。
4、五香鍋巴。食材：米飯一小碗，鹽﹑五香粉﹑蝦粉﹑食用油各適量。做法：米飯中放入少許鹽和五香粉、半勺蝦粉。再放少許食用油，用手抓勻；取一塊保鮮膜放案板上，把米飯放上去。把保鮮膜對摺，用擀麪杖反覆擀幾次，擀至大米碎一些利於成型；把大米擀成薄餅形狀，放入冰箱冷藏30分鐘；把冷藏完的大米餅拿出來，去掉保鮮膜，用刀將大米餅切成均勻的條狀；再改刀切成小正方形；電餅鐺刷上少許油，也可以用平底鍋或者烤箱來烤的；把切好的鍋巴放進電餅鐺，一面煎至金黃，再翻面，兩面都煎至金黃色就可以了。
趣知科普吧
