香菇放一夜還能不能吃

1、如果是煮熟的香菇，可以隔夜吃，一般情況不會發生變質或者產生一些其他的有害化學反應。但是再次食用的時候一定要充分加熱，一般情況下是不建議吃隔夜飯菜的，很容易滋生細菌，對腸胃會造成一定的影響，再次加熱營養成分也會喪失；

2、建議養成好的生活作息，多吃新鮮的蔬菜水果。隔夜的飯菜一定要充分加熱，以免刺激腸胃導致腸胃炎。