拌麪放什麼調料

1、拌麪可以放的調料有：芝麻醬、醬油、香油、食用鹽、芝麻粒(或花生碎末)、辣椒粉、白砂糖等，可以根據自己的口味添加不同的調料，還可以加入適量的豆芽、蘿蔔酸、蔥花、香菜等。

2、拌麪由鹼面、切面或者陽春麪等煮熟後，加上蔥花、花生醬、醬油、豬油或者香油拌在一起。沙縣拌麪與“沙縣扁肉”搭配成餐。具有香味濃、色澤鮮、原料簡單、烹飪方式易掌握的特點。口味鹹甜，油而不膩。