帶魚的速凍方法是什麼|帶魚的速凍方法

1、洗淨，刮麟，去膛，剪鰭，均勻切成段，再入進冰箱冷凍起來。用這種方法儲存，吃的時候也方便。

2、冷凍也叫“製冷”，是應用熱力學原理，用人工製造低溫的方法，冰箱和空調都是採用製冷的原理。

3、從化工的角度，一般都是採用一種臨界點高的氣體，加壓液化，然後再使它汽化吸熱，反覆進行這個過程，液化時在其他地方放熱，汽化時對需要的範圍吸熱。