1、原料：核桃仁60克，韭菜白250克，麻油30克，食鹽1.5克。
2、製法：將核桃仁先用沸水焯約2分鐘，撈出後撕去表皮，沖洗乾淨，濾幹水裝於碗內，韭菜白擇洗後，切成3釐米長的段待用。炒鍋燒熱後，倒入麻油，油熱時下入核桃仁翻炒至色黃，再下韭菜白一起翻炒至熟，起鍋時撒入食鹽，炒勻後裝盤即成。
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用料：核桃仁120克、冰糖50克、蜂蜜20克、白芝麻10克。
1、鍋中放入核桃仁，小火炒至酥脆。
2、鍋中放入冰糖，加入水，小火炒至融化。
3、加入蜂蜜，小火熬至黏稠。
4、倒入核桃仁，來自翻炒均勻，加入白芝麻，翻炒均勻。
核桃：
核桃是胡桃科胡桃屬植物。與扁桃、腰果、榛子並稱爲世界著名的四大幹果。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。核桃體表外殼堅硬，需砸開食用。
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用料：核桃仁120克、冰糖50克、蜂蜜20克、白芝麻10克。
1來自、鍋中放入核桃仁，小火炒至酥脆。
2、鍋中放入冰糖石，加入水，小火炒至融化。
3、加入蜂蜜，小火熬至黏稠。
4、倒入核桃仁，翻炒均勻，加入白芝麻，翻炒均勻。
核桃是胡桃科胡桃屬植物。與扁桃、腰果、榛子並稱爲世界著名的四大幹果。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。核桃體表外殼堅硬，需砸開食用。
核桃仁怎麼炒
核桃仁炒制方法：
主料：核桃仁150克。
輔料：白糖70克、麥芽糖1小勺（約20克）、清水半碗、熟白芝麻少許、八角1顆。
步驟：
1、核桃敲碎，核桃仁取出；
2、核桃仁入涼水鍋中，放一顆八角，水開後，煮3分鐘左右；
3、撈出，用廚房紙吸乾表面的水；
4、重新入炒鍋中，用小火將核桃炒幹、炒熟；如果有烤箱，可以用200度上下火，15分鐘左右；烤到表皮略有脫落，核桃仁香脆爲止；
5、白糖、麥芽糖、涼水準備好；
6、白糖入涼水鍋中，中小火煮開，中途不用攪動，以防糖水濺到鍋壁上變硬結晶；
7、麥芽糖舀一小勺即可；
8、待糖水熬到淺琥珀琥珀色時，加入一勺麥芽糖，很粘，可以將勺子放在糖漿中，直到麥芽糖全部溶化。再繼續熬一會兒，糖漿更粘稠，顏色更深一些；
9、將烤熟或者炒熟的核桃仁入糖漿中，攪拌均勻，再撒一點白芝麻，熟的比生的更香；
10、趁熱將核桃仁鋪在塗抹了油的烤盤或者平底裏，互不粘連，晾涼即可食用。
核桃如何炒熟
“炒生核桃：1、鐵鍋內放適量粗沙或小石子，2、放入生核桃，先用大火再改小火，3、不斷的用手鏟翻動，4、等鍋內蒸汽逐漸變少直到消失時，把核桃倒出晾涼即可。炒生核桃仁：1、平底鍋開小火倒入核桃仁，慢慢不斷翻炒，2、等到核桃仁表面微微泛黃時出鍋，3、出鍋前撒少許鹽，關火再繼續翻炒幾下，4、出鍋晾涼即可。”
核桃仁怎麼炒熟
把核桃仁炒熟具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：核桃仁120克、冰糖適量、蜂蜜適量、白芝麻適量。
1、第一步把鍋加熱，放入核桃仁，小火慢炒，炒至微黃盛出。
2、然後鍋中放入冰糖和適量的水，把冰糖炒化。
3、接着鍋中加入蜂蜜，小火熬至粘稠。
4、倒入之前炒的核桃仁，撒上芝麻，拌勻。
5、盛出，核桃仁就炒熟了。
核桃仁要炒多久才熟 核桃仁要怎麼炒又脆又香
買了點生的核桃仁回來打算自己炒熟吃的，這個核桃仁要炒多長時間纔可以炒熟的？在炒制的時候怎麼炒菜會讓核桃仁又脆又香？
核桃仁要炒多久才熟
生核桃炒半小時左右可以炒熟，炒制用的沙子是細沙，可以購買。
炒制生核桃材料和步驟：
1、準備一口大鐵鍋，沙子三斤~五斤，核桃五斤，糖精50克，食鹽100克，香料10克；
2、鐵鍋放入細沙加熱，糖精和食鹽在少量溫水裏攪拌融化均勻；
3、開始加入核桃炒，爆炒的時候添加融化有鹽和糖精的溫水，不斷翻炒；
4、加香料。
5、繼續翻炒、試吃和出鍋。
核桃仁要怎麼炒又脆又香
1.首先，剝好的核桃仁煮熟，大約十分鐘。
2.煮熟撈出，控幹水分。
3.鍋里加水，加冰糖熬製。
4.熬製好糖水，加入蜂蜜，更香甜一些。
5.核桃仁加進去，把熬製好的糖水炒幹，直到有一些焦糖味。
6.炒幹之後，加入芝麻出鍋。
7.待它冷卻，即可食用。
核桃仁爲什麼要去皮
核桃仁表面的皮簡稱爲核桃仁皮，是可以食用的。而且核桃仁皮對身體有一定的益處，可以滋補腎氣，溫補腎陽，寧心安神。同時核桃仁皮還具有收斂作用，具血優異的活血功效，可做爲藥材使用，因此核桃仁皮不建議剝掉。
核桃仁放久了還能吃嗎
核桃果仁中含有豐富的蛋白質、氨基酸及礦物原素，有很高的營養價值，並具有潤肺強腎、降低血脂，預防冠心病之功效，長期食用具有益壽養顏，抗衰老等作用，但是由於核桃中不飽和脂肪酸，如果長時間放置會導致不飽和脂肪變性。
核桃怎麼做熟吃 核桃仁怎麼炒熟
1、食材：核桃仁適量、食用油一小勺
2、核桃可以生吃，也可以把核桃仁剝出來炒熟後做菜或者做核桃粉吃。
3、那我們剝核桃儘量剝的完整一點。
4、把剝好的核桃再篩選一次把核桃殘渣都除去，然後我們就可以來炒核桃仁了。
5、準備好炒鍋，鍋裏放一小勺食用油，開火把油燒熱。
6、然後倒入核桃仁開小火，不停翻炒。
7、2到3分鐘後，核桃仁炒出香味後關火，這樣核桃仁就炒熟了，然後裝盤，涼涼後再吃特別香甜、酥脆可口。
核桃仁怎麼炒熟
用料：核桃仁120克、冰糖50克、蜂蜜20克、白芝麻10克。鍋中放入核桃仁，小火炒至酥脆。鍋中放入冰糖，加入水，小火炒至融化。加入蜂蜜，小火熬至黏稠。倒入核桃仁翻炒均勻，再加入白芝麻翻炒均勻即可。
用料：核桃仁120克、冰糖50克、蜂蜜20克、白芝麻10克。
1、鍋中放入核桃仁，小火炒至酥脆。
2、鍋中放入冰糖，加入水，小火炒至融化。
3、加入蜂蜜，小火熬至黏稠。
4、倒入核桃仁，翻炒均勻，加入白芝麻，翻炒均勻。
生核桃怎麼炒熟？
主料：核桃仁150g。
輔料：油1勺、水2勺、冰糖50g。
琥珀核桃仁的做法
1、生的核桃仁在熱鍋中不停地翻炒出香味，用漏勺篩去炒焦的桃仁皮。
2、鍋洗淨擦乾，燒熱後倒入1調羹的油，待油溫3成熱，放入50克冰糖，用中火熬製，再放入2調羹的清水一起熬煮。
3、冰糖溶化後，產生的大泡沫慢慢變成小泡沫，顏色也由白色慢慢變成金時，轉微火繼續熬至色澤變深變老·。
4、倒入炒好的核桃仁不停地翻炒，使糖漿均勻裹滿核桃仁，關火。
5、將裹好糖漿的核桃仁用鍋鏟盛起，用筷子夾起來一個一個分開，擺放在包好保鮮膜的砧板上晾涼。待晾後就可以吃了。
6、成品。
生核桃仁怎麼炒熟
用平底鍋開小火，倒入生核桃仁，鋪平後慢慢炒。在炒核桃仁期間需要不斷地翻炒，等到核桃仁表面微微有點泛黃時即可。在覈桃仁出鍋前撒上少許鹽，關火在鍋裏再繼續翻炒幾下，出鍋後稍微晾一下即可。
炒生核桃仁一定要小火慢慢炒，千萬不要大火，而且不要炒過火了，稍微一泛黃就馬上撒鹽出鍋，不然就會糊。
生核桃仁不建議長時間暴露在空氣中，否則容易發生氧化，可能會變質。
核桃仁中含有較多的蛋白質和人體必需的不飽和脂肪酸，營養價值很高。
核桃仁怎麼炒熟纔好吃
做法：
1、把核桃仁剝離出來之後，往鍋裏放入清水進行加熱。然後再將核桃仁倒入鍋中。大概等到2至3分鐘之後，鍋裏的水有稍稍的變色，之後便可以將其從鍋裏撈出。這就是最簡單炒核桃仁的方法步驟之一了。
2、將核桃仁撈出之後，再將其放入裝有白糖水的碗器裏面，並且多次進行翻滾，讓所有的核桃仁都沾滿糖水。之後再將其放入鍋內進行快速的翻炒，直到糖水的顏色微變。然後再將它撈出放入乾淨的盤子上。
3、然後就是往乾淨的鍋裏倒入食用油，並且大火燒熱。再將準備的核桃仁放入鍋內，調至小火。用慢火油炸。等到核桃仁油炸至顏色略微的變成金便可以再將其撈出，然後再往其表面撒上白芝麻便可以食用了。
營養價值
1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆爲大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；
2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用；
3、核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令面板滋潤光滑，富於彈性；
4、當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
食用功效
1、滋養腦細胞，增強腦功能。
2、防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
3、潤肌膚、烏鬚髮：可以令面板滋潤光滑，富於彈性。
4、有緩解疲勞和壓力的作用。
核桃肉怎麼炒熟
可以用一口鐵鍋，鍋內先放入適量的粗沙或者小石頭，來回翻着把它們燒熱，然後把核桃肉放入，一起炒，先用大火，然後用小火，不斷翻着炒，直到鍋內的蒸汽消失，就可以把核桃肉拿出來了。
核桃簡介：核桃又稱胡桃、羌桃，爲胡桃科胡桃屬植物的統稱，原產於近東地區。它與扁桃、腰果、榛子並稱爲世界著名的“四大幹果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配製糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值很高，被譽爲“萬歲子”、“長壽果”。 核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等病症，有益人的健康。除食用外，核桃也是時下流行的文玩小把件。核桃種植主要分佈在歐洲東南部、喜馬拉雅山、中國。
品種分類：按產地分類，有陳倉核桃、陽平核桃；按成熟期分類，有夏核桃、秋核桃；按果殼光滑程度分類，有光核桃、麻核桃；按果殼厚度分類，有薄殼核桃和厚殼核桃。
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