節節高升怎麼做

1、節節高升的食材：黃瓜2個、豬肉餡200克、榨菜少許、火腿2片、蔥少許、姜2片、蒜3瓣

2、黃瓜均勻切小段後掏空，然後用淡鹽水浸泡幾分鐘，邊角料用刮刀把皮刮下來做竹葉；

3、擺盤出漂亮的竹節形狀；

4、準備餡料，將香菇、黃瓜、枸杞、榨菜、火腿、蔥切碎後，加入肉餡、料酒、胡椒粉攪拌均勻；

5、爆香姜蒜後，加入拌好的餡料炒香；

6、將炒好的料裝入黃瓜節中即可；