如何清洗韭黃

1、大致把韭菜的黃葉和爛葉摘乾淨。

2、然後放入盆中，放大半盆水，用手把所有的韭菜都握起來搓莖部，多搓幾遍。

3、然後把所有的韭菜掐起在盆中把韭菜的根部墩齊，掐住莖部（如太多可以一小把一小把的刷）用一把平時刷黃瓜的刷子刷韭菜的根部的泥，這樣泥很快就會被刷乾淨了，再用清水多衝幾遍就乾淨了。