1、材料:番薯500克、紅糖150克、生薑一小塊.
2、番薯去皮洗淨。切塊,用清水浸半小時,浸時要時常換水;
3、把水3杯及生薑放入鍋內燒開,然後放番薯,用慢火煮酥後再放入紅糖燒開後小火熬煮30分鐘即可。