1、適合冷泡的茶葉有綠茶、烏龍茶、白茶等發酵程度較低的茶,冷泡之後口感很好。
2、新茶適宜進行冷泡,能泡出香醇的滋味。冷泡的水以礦泉水爲佳,用涼開水會影響口感。而不適合冷泡的茶葉有發酵程度較高的茶,如紅茶、鐵觀音、普洱茶等。