胡蘿蔔什麼季節吃最好

1、照蘿蔔栽培季節,分秋蘿蔔,一般7月中下旬播種。9月中旬收穫,如果氣候適宜,則產量高、品質好;夏秋蘿蔔,5-6月播種,7-8月收穫,播種過早,易先期抽苔。

2、胡蘿蔔的品種，根據肉質根形狀,一般分三個類型:短圓錐類型：早熟、耐熱、產量低、春季栽培抽薹遲,如煙臺三寸蘿蔔,外皮及內部均爲桔紅色,單根重100～150克,肉厚、心柱細、質嫩、味甜,宜生食。

3、長圓柱類型：晚熟,根細長,肩部粗大,根先端鈍圓,如南京、上海的長紅胡蘿蔔、湖北麻城棒槌胡蘿蔔、浙江東陽、安徽肥東黃胡蘿蔔、廣東麥村胡蘿蔔等。

4、長圓錐類型：多爲中、晚熟品種,味甜,耐貯藏,如內蒙黃蘿蔔、煙臺五寸胡蘿蔔、汕頭紅胡蘿蔔等。