大鐵鍋蒸饅頭要蒸多長時間才能熟

1、一般水開後蒸15-20分鐘。

2、一般情況下，蒸饅頭不宜時間過長也不宜過短，時間過長的話，饅頭中的水分和營養成分流失較多，會出現乾癟、過硬的情況，時間過短的話，饅頭內部還有粉狀，不宜食用，而大約3-4公分的饅頭，開鍋後蒸15-20分鐘即可熟，不同大小的饅頭也可適當增加和縮短時間，也可用手壓一下，若是能夠彈起說明熟了。