檸檬汁如何判斷變質

1、檸檬水變質的話，它的味道會發出一種漿水味道也就是酸酸的澀味。有點像米飯，餿了一樣的味道。

2、看看外觀：新鮮的檸檬皮是光滑的、沒有裂痕，而且受損的檸檬皮一般會有許多裂痕，有的會在蟲蛀後留下蟲眼，果肉也會變幹。

3、嗅覺：拿起一個檸檬聞一聞。新鮮的檸檬通常有強烈的水果味，而變質的檸檬會散發出腐爛的氣味。如果你開啟它，它會伴隨着酸味和腐爛的氣味。