材料
河蟹:1千克; 姜:1大塊;蔥:1根;蒜:6瓣;食鹽:2湯匙 ;料酒:2湯匙;水:適量;
水煮河蟹的做法
將河蟹稍清洗後放入煮鍋中,注入沒過螃蟹的清水
加入蔥、姜、蒜、鹽和料酒後加蓋大火煮沸
轉中火煮20分鐘即可