1、從狹義上來說,“野茶”應該單指那些未經人類之手而自然存在的野茶樹,它們往往有悠久的生長曆史,並且難以追溯其起源。
2、而從廣義上來說,“野茶”還應該包括那些經過人類之手栽培,但後期又由於自然或人爲原因被遺棄,長時期存在於天然林中自然生長的茶樹。