楊梅酒的功效作用

楊梅酒的功效作用，一起來看看吧！

1、生津止渴，健胃開脾，消暑解膩

楊梅酒中含有的果酸能夠能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥。盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。楊梅酒還有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能。

2、防治癌症

楊梅中含有的維生素C和維生素B12、維生素B17以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質，對於防治癌症有一定的積極作用。

3、減肥美容養顏

楊梅中含多種果酸，能夠抑制糖份轉化爲脂肪，能夠減肥。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動,有利於體內有害物質的排泄,有排毒養顏的作用。而楊梅酒含有豐富的維生素C，能夠抗衰老。

4、降血脂，軟化血管

楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂的功效。楊梅中還含有枸櫞酸，有利於祛除血管老化物質。

5、止腹瀉

楊梅酒對於普通及病毒性腹瀉有收斂作用。楊梅酒能夠對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效，拉肚子的時候，喝下即可止泄。

知識拓展

楊梅酒製作小技巧

1、泡製楊梅酒的白酒，最好選用清香型或者米香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因爲香味太濃郁的白酒會把楊梅的香味掩蓋住。除了中國白酒，選擇日本、韓國的清酒，或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。

2、楊梅浸泡半月左右可以飲用，更長時間的浸泡會讓楊梅顏色發烏，楊梅吸收過多酒精後會使酒味變淡，如果是長時間的放置，可以將楊梅和酒分離以後儲存。

3、泡製好的楊梅酒直接飲用就行，大熱天冰鎮後飲用更爽，或者加入冰塊、蘇打水等飲用也很好。